Сотрудники университета отмечают, что нужный элемент содержится в таких продуктах, как кофе, шоколад, вино и чай.
Согласно результатам исследования, при усвоении организмом цинк активирует группы гидрохинона, что создает естественную защиту от супероксида — побочного продукта дыхания человеческой клетки.
Также цинк и гидрохинон способны защищать организм от процессов деградации, вызванных окислением, и оказывать антиоксидантное действие.