В Беларуси грибы убили 7 человек

В связи с наступившим грибным сезоном, незнанием населением видового состава грибов и игнорированием правил сбора и приготовления грибов возросло количество случаев отравлений грибами, среди которых семь с летальным исходом (Гомельская и Гродненская облас

По состоянию на 17 сентября 2012 года в республике было зарегистрировано 60 случаев отравлений грибами, пострадало 66 человек, семеро умерло. Наибольшее количество пострадавших от отравления грибами зарегистрировано в Минске – 36 человек, сообщает Минздрав Беларуси. 

Министерство здравоохранения Республики Беларусь напоминает, что отравления грибами имеют характерные признаки. Токсическим началом несъедобных грибов являются сильнодействующие яды, которые не разрушаются при кулинарной обработке. Заболевание, как правило, начинается внезапно, через 3-12 часов после употребления грибов. Клиническая картина на начальных стадиях заболевания: резкая боль в животе, неукротимая рвота, понос, слабость, головная боль. В дальнейшем могут присоединяться судороги, галлюцинации, бред. Смертельный исход при отравлениях несъедобными грибами достигает 25-50% случаев.

Следует отметить, что отравление может наступать не только от употребления ядовитых по своей природе грибов, но и от условно-съедобных, если пренебречь основными правилами их приготовления. К условно-съедобным грибам относятся некоторые виды сыроежек, свинушки, волнушки, чернушки и другие. Их плодовые тела содержат раздражающие, едкие, горькие ядовитые вещества, способные вызывать отравления.