Наши в Чили: пингвины, остров Пасхи и землетрясения

Источник материала:

Автор блога POGUE.BY Мария Погорелова съездила в Чили и поделилась с нами своими впечатлениями и краткой инструкцией по этой стране для тех, кто решит посетить «Европу Южной Америки».

Если Чили и попадает в новостные подборки информагентств, то только в связи с землетрясениями, волнениями студентов или очередными выборами президента. В остальном мы почти ничего не знаем об этой стране, растянувшейся вдоль западного побережья Южной Америки. Когда я начала размещать первые фотографии Сантьяго в своем инстaграме, многие удивлялись и не верили, что это Латинская Америка. Как оказалось, мы живем стереотипами о стране: бедной, грязной, с фавеллами, высоким уровнем преступности, политической нестабильностью и постоянными кризисами.

Чили же уже в первые дни полностью разрушает эти стереотипы. Страна с огромными запасами меди, лития, селитры, серебра и других полезных ископаемых, с сильной горнодобывающей отраслью, которая была создана национальным героем Чили, белорусом по происхождению (сам он называл себя литвином и участвовал в восстании 1831 года), Игнатом Домейко. Именно добыча полезных ископаемых лежит в основе благосостояния страны, которую называют Европой Южной Америки. А самих чилийцев за сдержанность и пунктуальность — ее англичанами.

Чили — страна контрастов: на северe Атакамa — самая сухая пустыня в мире, в центральной части - средиземноморский климат, где снимают по три урожая в год, а на юге чувствуется дыхание Антарктики: айсберги, ледники и пингвины. Социальные контрасты тоже существуют, и это возможно понять, только пожив здесь месяц. Есть районы для среднего класса и для бедных, есть районы и для супербогатых, которые прячутся за очень высокими заборами, с видеонаблюдением и проволокой под напряжением. При этом в Президентский дворец водят экскурсии, а по площади перед ним организовано обычное городское движение.

Чили — единственная страна в мире, в которой социалисты пришли к власти законным путем — через выборы, а диктатор передал добровольно власть демократическому правительству. В Чили президент женщина, а футбольная команда второй год подряд выигрывает Кубок Америки. Чили — страна в которой не было войны 150 лет, с неприкосновенным правом частной собственности. Соответственно, Чили — страна высоких и опасных заборов с острыми шипами, под напряжением. Страна, в которой землетрясение меньше 7 балов не считается землетрясением, а люди искренне считают свою страну лучшим местом на земле.

Когда приземляешься в аэропорту Сантьяго, то первые пейзажи не внушают восхищения, путь пролегает через промзоны и бедные кварталы. Все меняется очень резко, вдруг набережная реки становится ухоженной, а по ней бегут трусцой местные жители. Еще чуть-чуть — и впереди самое высокое здание Южной Америки в 62 этажа из стекла и бетона Costanera Center, а дальше Сити с офисами крупных чилийских и международных компаний, отелями всемирно известных сетей и жилыми массивами среднего класса, вперемежку с парками и скверами на фоне гор в белых шапках.

Транспорт

Сантьяго — современный город, в нем есть все для комфортной жизни. Развитая сеть дорог, метро с 5 линиями, городские автобусные маршруты. Первое, что удивляет — так это платные дороги, на каждом авто стоят специальные считывающие устройства, на манер нашего Beltoll, каждое срабатывание которого стоит почти 300 песо (около 0,5 $). Проезд на метро чуть дороже, 720 песо (1,06 $), однако если купить местный проездной, то тогда в эту стоимость войдет возможность проехать на 2 автобусах в течение 2 часов (например, автобус до метро, метро и автобус до места работы все те же 720 песо).

С такси история такая. Посадка 300 песо, за каждый километр 700. То есть средняя поездка на 4 км обходится в 3000 песо (4,40 $). Все местные таксисты, как и у нас, протестуют против Uber. Дешевле, сервис лучше и вообще удобней.

Еда

Чилийцы едят много и с удовольствием. Традиционная уличная еда это эмпанадас (empanadas) — пирожки с разными начинками от фарша, зажаренного с луком и оливками, до курицы с ананасами. Быстро и сытно, но наши чебуреки вкуснее.

Основу рациона составляет мясо, его в Чили едят много, в основном свою говядину, но и импортная (со всего континента) тоже не пропадает, на прилавках также можно найти почти все: и курицу, и свиную вырезку, и индейку, зато нет сала в нашем понимании, только нарезка из подкопченного бекона (tocino). Чилийцы такое не едят. Вообще они очень консервативны в еде, с трудом можно уговорить попробовать что-то новенькое или непривычное.

Хотя всегда есть исключения, подтверждающие общее правило. Например, суши прижились и теперь продаются повсеместно как снек за 2000 песо (около 2,5 usd). Морепродукты шикарные, за свежей рыбой и моллюсками надо ехать на центральный рынок, там и выбор, и цены радуют. Дюжина гребешков — 6 $, килограмм филе лосося -7 $, мидии так и вообще отдают по цене 1,20 $ за кило.

Цены очень зависят от того, где покупаешь — в супермаркетах или на рынке. В принципе, это характерно для всего: рыбы, овощей и фруктов. Рынок — естественно, дешевле, а качество зачастую лучше.

Из экзотики обязательно стоит попробовать чиримойю, южноамериканский фрукт, растущий и на испанском средиземноморье (Malaga i Granada). Большая сладкая, сочная шишка с большим количеством черных семян, с легким привкусом хвои и ароматом жевательной резинки из детства. Из нее делают мороженое, молочные и фруктовые коктейли.

Выбор знаменитого чилийского вина в магазинах потрясающий. Кроме того, что идет на экспорт, есть много небольших виноделен с поставками исключительно на местный рынок. Попробовать все просто невозможно. И если десять лет назад сами чилийцы в массе своей употребляли ром, текилу, писко (водка из винограда сорта мускат), то сейчас вино гораздо популярнее крепких напитков.

Развлечения

И вот тут начинается самое интересное. В городе можно сходить на смотровую площадку в Сostanera Center. Потрясающе красивые виды на Сантьяго, если нет смога над городом, конечно. Еще одно место с красивыми видами Сантьяго — это гора Сан Кристобаль прямо в центре города. На нее можно попасть несколькими способами, например, на старом подъемнике, заехать на машине или велосипеде, а можно пойти пешком. Я бы советовала подняться на старом фуникулере, а вот спуститься пешком, красивые виды и чистый воздух гарантированы.

Сходите в музей изобразительного искусства, но не ожидайте от него многого, так как это все же не Лувр и Тате. Лучше отправиться в богемный район Lastarria, книжные лавки, магазины с винилом, по вечерам там местные дизайнеры прямо на улицах продают свои творения, играет музыка и много творческой молодежи. В соседнем районе Bellavista — бары и рестораны, кругом очень много целующихся пар, которым из-за накала страсти хочется немедленно порекомендовать снять номер в гостинице.

Но самое интересное ждет за пределами города, и тут многое зависит от ваших финансовых возможностей и времени. Ведь можно сначала слетать в Атакаму, потом к пингвинам в Пuнтa-Аренас или поехать в Патагонию на границу с Аргентиной к умопомрачительно красивым пейзажам и просторам, а на десерт полететь на остров Пасхи (да-да, он тоже чилийский) и поздороваться с истуканами, а возможно, и разгадать тайну их появления. Если же есть ограничения и желание посмотреть страну, то без машины это сделать очень сложно. Машина обязательна, чтобы по Панамериканскому шоссе добраться на побережье, где холодный Тихий океан и стабильные +17 зимой. Каждый курортный городок имеет свое уникальное лицо, и береговая линия везде разная, и везде очень красивая. В маленьком городке Papudo — набережная, пляж, небольшой причал с маяком и рыбаки со свежайшей рыбой, чайками и пеликанами. В аристократическом Zapallare небольшой пляж в тихой бухте, тропинка вдоль самой кромки берега (как в Каннах) и особняки богатых семей, спрятанные за могучими хвоями и вечнозеленым кустарником. В доме-музее поэта Пабло Неруды потрясающий берег, усеянный отесанными морем валунами, белой пеной волн и потрясающей панорамой на океан.

И так через каждые тридцать километров: едешь — и создается впечатление, как будто городки стоят на разных побережьях, но нет, все это Чили с уникальной природой.

Можно остановиться в любом городке на пару дней и наслаждаться тишиной, криком чаек, океаном и одиночеством, зимой на курортах не сезон, хотя все ресторанчики открыты и работают.

Если море кажется слишком скучной затеей, то тогда можно отъехать 30 километров от Сантьяго в горы и попасть на настоящий горнолыжный курорт, где зимой подъемники, снег и скорость, а летом супермаршруты для трекинга на день, два, неделю. Кстати, маршруты для восхождения есть по всей стране и любой сложности, при желании можно совершить пятичасовое восхождение на гору Manquehue прямо в черте Сантьяго или поехать далеко-далеко в затерянные уголки страны. Для таких восхождений обязательно наличие опытного экскурсовода и правильная, по сезону подобранная экипировка. Чилийцы за этим строго следят, так как безопасность на первом месте.

Для тех, кто не любит ходить и лазать по горам, есть отличное развлечение на целый день. Путешествие по винодельням с дегустациями и кратким экскурсом в основы винопроизводства. Удовольствие стоит 100 $, трезвым и недовольным из такой поездки никто не возвращается.

Я была в Чили месяц и очень скучала по дому, родным и любимым, но после возвращения есть легкое чувство недосказанности и огромное желание вернуться и увидеть все еще раз. Хочется проехать по всей Панамериканской дороге, от самого юга страны до перуанской границы.