"Не отдавать же 5 рублей за хот-дог". Vulitsa.Ezha глазами студентки

Источник материала:

Год назад минчане под дождем в Парке челюскинцев пытались распробовать диковинный стритфуд на фестивале Vulitsa.Ezha. Распробовали так, что в 2016 году он прошел еще два раза. AFISHA.TUT.BY сходила на третий фестиваль уличной еды со студенткой, чтобы выяснить, насколько еда на Vulitsa. Ezha доступна по цене.

Очередной «сезон» Vulitsa. Ezha отличается от предыдущих как минимум тем, что вход стал платным. С одной стороны, билет стоит всего 3 рубля, с другой стороны, за эти же деньги можно было бы купить бокал глинтвейна. Рядом со входом мы встречаем Лизу, студентку Института психологии БГПУ, которая идет посмотреть, что представляет собой фестиваль уличной еды. По дороге выясняем, какую еду в обычной жизни предпочитает первокурсница.

— В основном мы в общежитии готовим сами, в столовые или кафешки почти не ходим. Точного распределения обязанностей по кухне нет, — рассказывает девушка. — Готовим как придется. Мне, например, это занятие нравится, поэтому у плиты чаще оказываюсь я. Но все добровольно, иногда всей компанией что-нибудь придумываем.

Территория фестиваля в уютном парке развлечений Dreamland выглядит привычно для людей, которые бывали здесь летом. Сразу же возле входа сцена для живой музыки, тропинки парка уставлены фургончиками, столами и палатками с едой, на траве — кресла-мешки, на специальных площадках столы с лавками. А еще есть сцена с чилаут-музыкой и кинотеатр под открытым небом.

Продвигаясь по парку, чаще всего глазами выхватываешь манящие слова «шаурма», «кебаб», «фалафель» или «бургеры». Не зря именно такой формат еды завоевал по-настоящему мировую популярность. Тем временем Лиза рассуждает, насколько адекватна цена в 5−6 рублей за лаваш с мясом и овощами или за булочку с котлетой.

— К шаурме я отношусь положительно и в принципе такие деньги готова за нее отдать, учитывая, что такая еда очень сытная и может спасти тебя после четырех пар. Хотя недавно я покупала шаурму в районе «Могилевской» станции метро за 2 рубля, — вдруг вспоминает студентка.

А вот бургеры и сэндвичи уже вызывают у девушки сомнения. Она сразу прикидывает, сколько бы потратила денег на такое незамысловатое блюдо, если бы готовила сама. Очевидно, что гораздо меньше.

— Пойдем, сына, попробуем настоящий плов! — мимо нас с ребенком на плечах деловито пробегает мужчина. Заинтересованные, следуем за ним и находим огромный казан с пловом, рядом с которым улыбчивый повар зазывает посетителей попробовать узбекский плов. Лиза отказывается отдавать 7 рублей за 300 граммов блюда.

— Даже если я отдам 10 рублей на все ингредиенты, курицу, овощи и рис, у меня выйдет явно больше, чем на одну порцию. Понимаю, что здесь делают его настоящие мастера, по все равно не готова платить такие деньги.

Вообще девушка пришла с желанием попробовать что-нибудь интересное и диковинное. Однако, когда нам попались жареные каштаны, Лиза решила поискать другие варианты.

— Не хочется в очередной раз говорить, что это очень дорого, но ведь и правда. За 5 штучек чего-то, в чем ты вообще не уверен, отдавать 4 рубля не хочется. Лучше я найду что-то с более-менее понятными ингредиентами.

Поиски продолжаются совсем недолго, как только мы находим в одном месте целую россыпь из нестандартного стритфуда: бельгийские вафли с кучей добавок и топпингов, гонгконгские вафли, венгерские калачи, даже оладушки. Все что душе угодно. Это делает выбор сложным, но в итоге Лиза не находит сил отказать аппетитным гонгконгским вафлям с грибным соусом, мясом и овощами. И цена 5 рублей ее совсем не пугает.

— Я же сюда пришла ради чего-нибудь необычного. А это выглядит очень вкусно, — девушка пробует и остается довольна. — Уверена, что мне этого хватит до конца дня, очень сытно. Вообще, за какие-то необычные вещи деньги отдавать не жалко, вот все эти вафли, калачи… Другое дело, когда что-то более-менее банальное тебе продают втридорога.

Миниатюрные оладушки, однако, первокурсница не оценила, какими бы миленькими они не казались.

— Это очень простое блюдо, и я сразу начинаю прикидывать, во сколько бы мне это обошлось. И вот 10 маленьких оладушек за 4 рубля — много.

Хотя куда большее недоумение и негодование вызывают хот-доги по соседству, цены на которые начинаются с 5 рублей за френч-дог.

— Это же просто булка и сосиска, — смеется Лиза. — Ну правда, за что тут 5 рублей. И это самое дешевое. Я понимаю, что на фестивале есть определенные наценки, потому что это нестандартный режим работы, но когда эти наценки в районе 2 рублей за такую простую еду, как сосиска, скажем прямо, в тесте, это ненормально.

Ближе к концу прогулки по территории фестиваля натыкаемся на палатку со всевозможными пирогами. Лиза одобрительно кивает при взгляде на шарлотку, один кусок которой стоит полтора рубля, но, увы, это не относится к пирогам с лососем или луком, маленькая порция которых стоит в районе 4 рублей. По крайней мере, это выглядит немного честнее в сравнении с пиццей, слайс которой на фестивале стоит столько же.

Уже в самом конце девушка не может пройти мимо мороженого, один шарик которого стоит в районе 2 рублей.

— Здесь я бы точно что-нибудь купила. Дело в том, что они могут смешать много разных вкусов и ты попробуешь то, что больше нигде не сможешь. Так что никаких денег не жалко.

Прогулка завершается, и девушка выносит свой вердикт:

— Сюда очень здорово приходить компанией и пробовать всё, что видишь. Цены в основном адекватные. Мы, студенты, конечно, только и думаем, как бы подешевле поесть и не умереть, но в курсе того, сколько стоит еда в минских заведениях, поэтому никакого шока нет. С некоторыми вариантами стритфуда, конечно, перебарщивают, но в остальном все нормально. Понятно, что дома многое можно сделать дешевле. Только это фестиваль, где можно увидеть и попробовать то, что не только дома не сделаешь, а в обычные дни в городе с трудом найдешь.