Крепы, капкейки и брускетты. Знают ли минчане названия модных блюд из кафе и ресторанов

Источник материала:

Меню столичных заведений все чаще ставит в тупик посетителей не только ценами, но и лексикой. «Капкейки», «брускетты» и «фонданы» чередуются с «питами» и «митболами», ставя гостей не в самое удобное положение. AFISHA.TUT.BY вышла на улицы Минска и спросила горожан, знают ли они, что скрывается за этими словами.

Внимание! У вас отключен JavaScript, ваш браузер не поддерживает HTML5, или установлена старая версия проигрывателя Adobe Flash Player.

Маленький, но толковый словарь на заметку:

Табуле — восточный салат на основе булгура и мелко порубленной зелени петрушки.

Самса — разновидность пирожка с начинкой (в состав может входить лук, мясо, картофель, горох, чечевица).

Панна-котта — итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.

Крокембуш — французский десерт в виде высокого конуса из профитролей с начинкой, скрепленных карамелью. В качестве украшений используют засахаренный миндаль, фрукты и даже цветы.

Пита — круглый плоский пресный хлеб, особенно популярный в странах Ближнего Востока.

Крепы — тонкие блинчики.

Кесадилья — мексиканская закуска, состоящая из сложенных пополам лепешек, поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей, мяса или птицы.

Киш — слоеный пирог с яично-сливочной заливкой и разными начинками.

Флан — десерт из яиц, сахара, сливок, иногда запеченный в виде открытого пирога на песочном тесте.

Митбол — биточки, запеченные в духовке тефтели.

Тортино — шоколадный кекс, чаще с горячим шоколадом внутри.

Лангет — мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков говяжьей вырезки.

Фондан — французский десерт из шоколадного бисквитного теста с твердой хрустящей оболочкой и жидкой сердцевиной.

Брускетта — бутерброд с разнообразными начинками, приготовленный на заранее подсушенном до запекания хлебе (чаще всего на чиабатте).

Капкейк — американское название кекса.