Какой хлеб полезнее: белый или черный?

18.04.2018 15:47 — Разное |

Размер текста:: A; A; A

Источник материала:

Закон бутерброда. Почему хорошие хлеб и колбасу очень трудно найти?

Как пояснила «АиФ» диетолог Екатерина БЕЛОВА, нельзя однозначно ответить на этот вопрос. В черном хлебе больше витаминов и клетчатки, зато белый реже вызывает вздутие живота и изжогу. Поэтому, выбирая между черным и белым хлебом, стоит руководствоваться состоянием своего здоровья. К примеру, черный хлеб противопоказан при гастритах и язвах. При этом калорийность белого хлеба более высокая, и его не стоит употреблять при ожирении.

Самыми полезными считаются цельнозерновые сорта. В них много пищевых волокон, которые снижают уровень вредного холестерина в крови. Кроме того, полезные вещества в необработанных зернах сохраняются лучше.