Три недели без сахара - испытано на себе

Я админ SlutskGorod, и я «раскодировался» в четверг третьей недели почти-безсахарной диеты.

Поводом стало видео, которое мне попалось в рекомендациях YouTube, с заголовком «Дофаминовые ловушки». О вреде соли и сахара я читал ещё в детстве у Поля Брэгга, хотя многие его утверждения сегодня опровергнуты. Потом были другие книги и статьи, но именно видео подтолкнуло попробовать. Тем более, что родственники и друзья всегда знали меня, как сладкоежку, который никогда не откажет себе в возможности полакомиться тортом или шоколадными конфетами.

Задача стояла простая: на две-три недели отказаться только от рафинированного сахара, и выполнять её я решил без фанатизма. Почему? - расскажу ниже.

Мне было интересно понаблюдать за общим самочувствием и настроением. Ведь чистый сахар - это быстрый высококалорийный углевод, который резко повышает глюкозу в крови и «закисляет» организм. Кроме того, он является мощным стимулятором нервной системы.

Выводы - тезисно

• Сильно «ломало» меня только в первый день. Скорее, что это была психологическая реакция на ограничение сродни лёгкой панике, а не физическая зависимость. Тогда я судорожно искал на кухне что-нибудь сладкое и съел за вечер три или четыре банана.
• Найти продукты без сахара в наше время оказалось непростой задачей. Почти всё, что позиционируется, как здоровое питание - мюсли, йогурты, «фитнес-батончики» и даже обычный чёрный хлеб изобилуют рафинадом.
• Лёгкое контролируемое желание сладенького сохранялось и в последующие несколько дней. Я утолял его небольшим количеством фиников и абрикосов.
• К середине первой недели я заметил, что после обеда меня перестало клонить в сон. Усталость и апатия, которые обычно наступали к 16-17 часам, неожиданно ушли. Мне показалось, что я стал в целом более позитивным, вскоре это подтвердили жена и родственники.
• Оказаться от любых сладостей и даже от любимого мороженого оказалось намного проще, чем от газированных напитков с сахаром - вот они вызывают настоящее привыкание! Поэтому в начале диеты я изредка покупал напитки с сахарозаменителями.
• В один день на второй неделе диеты всё пошло не так. После обеда я чувствовал себя настолько депрессивным и «убитым», что хотелось провалиться сквозь землю. Сахар не употреблял. Потом я понял причину: в офисе закончились чай и вода, и я весь день пил кофе - вышло стаканов 7-8, наверное... Это был типичный «откат», когда нервная система истощилась работать на пределах и захотела отдохнуть. Похожее состояние можно поймать после обильного употребления любых стимуляторов, сладостей или в результате перетренированности.
• Настоящим разочарованием (или неожиданностью) стала вода Bon Aqua со вкусом лимона. В жаркий день я взял этот «напиток» в одном из кафе, выпил уже половину и понял: теперь он сладкий. Раньше это была обычная вода с лёгким лимонным ароматом, теперь - это дешевое пойло на основе сахара и лимонной кислоты.
• В первую неделю, казалось, вес стал падать. Но к концу эксперимента оказалось, что я ничего не сбросил. Поэтому не надейтесь сильно похудеть только за счёт отказа от сахара - без сбалансированной диеты с подсчётом калорий и двигательной активности это вряд ли приведёт к результату.

В заключение

Надеюсь, вам был интересен этот опыт. Вместе с тем, прошу не верить мне на слово. Все люди индивидуальны, и, возможно, у вас будут совсем другие выводы. К тому же я не врач, не диетолог, и могу в чём-то ошибаться. Если так, то, пожалуйста, пишите об этом в комментариях или на электронную почту Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  с пометкой «сахар».

Берегите себя!

Владислав Слуцкий
Slutsk-Gorod.by