Народная дегустация на Фестивале сыра определила фаворитов вкуса

В первый день фестиваля сыры, представленные на конкурс производителями со всей Беларуси, оценивало профессиональное жюри. А на следующий день то же делали гости праздника, те, кто голосует без оценки всевозможных параметров, так сказать, в комплексе и исключительно по принципу «нравится — не нравится». Порой для производителей именно такая оценка куда важнее. И народная дегустация на фестивале в Гродно – отличная «испытательная площадка»: понравится сыр, значит, будет быстро улетать с прилавков. Здесь оценивают новые виды продукции и те, что выпускаются давно, чтобы держать планку и быть в курсе вкусовых предпочтений потребителей.

 

 

Чтобы гродненцы и гости города не запутались, им предлагали пробовать по три вида сыра одной группы. Мягкие – с мягкими, сычужные — с сычужными. Это, чтобы конкуренция была честной.

 

 

Дегустация проходила вслепую. Так что фаворитами становились не производители, а именно продукты. Награды победителям в конкурсе народной дегустации вручил первый заместитель председателя облисполкома Иван Жук. Лучшие сорта сыра определили в 9-ти номинациях.

 

 

И, надо сказать, нередко свои голоса члены самого массового жюри отдавали именно за гродненского производителя – ОАО «Молочный Мир». Так, в числе фаворитов в разных номинациях сыры «Канталь деЛюкс», «Сливочный премиум», «Витязь», «Грано пармезано», «Каложский премиум» и «Городенъ».