Об организации питания учащихся

Источник материала:

Специалистами УЗ «Кричевский райЦГЭ» со 2 сентября по 07 октября был проведен мониторинг организации питания учащихся района.
В ходе мониторинга обследовано 27 пищеблоков учреждений образования, на 20 выявлены нарушения в части: соблюдения технологии приготовления блюд; нарушения условий хранения пищевых продуктов; невыполнения примерного десятидневного меню; занижения объемов блюд.
По всем выявленным нарушениям санэпидзаконодательства выдано 3 предписания о запрещении реализации недоброкачественных пищевых продуктов общим весом 13 кг 200 г, 16 рекомендаций — об устранении нарушений.
Санитарной службой района мониторинги организации питания будут продолжены.
Е.Кошелева,
А.Типанкова,
помощники врача-гигиениста УЗ «Кричевский райЦГЭ».