Продовольственную безопасность должен будет обеспечить «Белсельхознадзор»

 

Белорусский рынок, конечно, по-прежнему серьезно зависит от импорта, но уже не в столь грандиозных масштабах, как раньше. К примеру, американские окорочка давно не продают в наших магазинах. И дело не в новых запретах. Пошли навстречу покупателям – они все чаще спрашивают именно белорусскую курицу.

 

Мышьяк, кишечные палочки и сальмонелла – иногда продукты питания могут похвастаться и такими дополнительными ингредиентами. Даже в самых малых дозах эти вещества могут вызвать у человека опасные заболевания.

 

Минсельхозпрод Беларуси предлагает усилить контроль за качеством – создать департамент, который возглавит всех контролеров в области сельхозпроизводства. На этой неделе этот вопрос обсуждали на совещании у Президента. Новый орган будет независимым. Ведь не секрет, что сегодня у многочисленных инспекций и надзоров связаны руки – они под началом тех, кого контролируют. «Белсельхознадзор» будет подчиняться напрямую министерству.

 

Идея не нова. В Минсельхозпроде говорят, такой подход к контролю надо было внедрить уже давно. Да и сейчас к решительным действиям подтолкнуло вступление Беларуси в Таможенный союз – без такой структуры уже не выйти на внешние рынки. Что касается импорта, то его приходиться отфильтровывать уже на своей территории. Лаборатория Академии наук по продовольствию. Нынче безопасность продуктов питания проверяют здесь.

 

Все методы анализа обладают высокой степенью точности, в этом плане жидкостный хроматограф уникален. С его помощью токсины в зерне, фруктах и овощах определяются с точностью до микрограмма.

 

В Европе такое непростительно – можно сразу попасть в черный список экспортеров и потерять рынки сбыта. В той же России «Россельхознадзор» периодически дает встряску иностранным поставщикам. Есть такие контролёры в Литве, Италии и даже в Штатах. Причина – соблюдение санитарных требований, а следствие – стимулирование собственного производства.