Блюда аутентичной кухни можно попробовать на Празднике мельников в Одельске

Источник материала: БелТА

9 ноября, Гродно /Татьяна Вишневская - БЕЛТА/. Блюда знаменитой аутентичной кухни можно попробовать на Празднике мельников в агрогородке Одельск Гродненского района. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила заместитель начальника отдела идеологической работы, культуры и по делам молодежи Гродненского райисполкома Наталья Романович.
Одельск сегодня отмечает Праздник мельника, который приурочен к Дню святого Мартина, покровителя мельников. В программе - парад караваев, выставка-ярмарка традиционной выпечки, изготовленной по сохранившимся местным рецептам, театрализованное шествие, выставка подворий. Для гостей будет организована игровая площадка с конкурсами, народными играми и забавами. Пройдут концерты, а также конкурс народных бытовых танцев. Специальным гостем праздника станет заслуженный фольклорно-этнографический ансамбль Белорусского государственного университета "Неруш". Будет организована выставка-ярмарка изделий народных мастеров, а также продукции мукомольной промышленности.
Гости смогут попробовать блюда знаменитой одельской кухни – картофельную "кишку", бабку, сало, пончики, хворост, пызы, бигос, цымас, копытца. А хозяева праздника - Сымон и Оделя - угостят всех жареным гусем (гагатой) на каменном мельничном круге. Кстати, уникальная технология приготовления традиционных блюд в агрогородке Одельск Гродненского района внесена в список нематериального историко-культурного наследия Республики Беларусь.
Кроме того, на празднике покажут фильм "Одельск - край ветряков". Как пояснила Наталья Романович, в Одельске некогда действовало 14 мельниц, водяных и ветряных, а мельники были одними из самых уважаемых людей. Первые сведения об одельских мельницах, водяных мельницах на реке Одла в архивных документах встречаются еще в 1573 году. Последняя ветряная мельница разрушилась здесь около 200 лет назад. Кстати, восстановлена традиция празднования Дня мельника благодаря исследовательской деятельности и фольклорным экспедициям Одельского центра культуры и народного творчества.

Одельск впервые упоминается как местечко в XV веке. В 1490 году здесь был возведен первый костел. В XVIII веке в Одельске была построена деревянная синагога. Бона Сфорца наделила Одельск Магдебургским правом, и он несколько столетий считался городом. На конец ХIХ века здесь проживали почти 1,5 тыс. жителей.-0-

БЕЛТА о новостях в стране и мире

• В Минске компания молодежи попала в жуткое ДТП, погибли две девушки (ФОТО)
• РЕПОРТАЖ: Как ищут АЧС в белорусской свинине
• Лукашенко снял Ладутько и обзавелся новым пресс-секретарем

Теги: Гродно, Минск