Объем переработки молока в Беларуси в I полугодии возрос на 7,9%

Источник материала: БелТА

22 июля, Минск /Ольга Белявская - БЕЛТА/. В первом полугодии нынешнего года предприятия Беларуси переработали 2,6 млн.т молока, что на 7,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия.

В январе-июне в Беларуси выпущено 629,6 тыс.т цельномолочной продукции (97,5% к соответствующему периоду 2008 года); 58,7 тыс.т животного масла (116,5%); 67,2 тыс.т жирных сыров (111,7%); 12,5 тыс.т сухого цельного молока (71,9%); 50,8 тыс.т сухого обезжиренного молока (125,8%); 102,8 муб молочных консервов (97,5%); 8,2 тыс.т сухой сыворотки (117,4%); 14,5 тыс.т заменителей цельного молока (98%); 6,9 тыс.т казеина (104,7%).

За указанный период на сыр переработано 27% полученного молокоперерабатывающими предприятиями молока, на масло - 42%, на цельномолочную продукцию - 23%, на молочные консервы и сухое цельное молоко - по 4%.

Загрузка мощностей по производству животного масла составила 80%, по сырам твердым - 100%, цельномолочной продукции - 70%, молочным консервам - 93%, сухому обезжиренному молоку - 91%.

В Минсельхозпроде отметили, что на внутреннем рынке Беларуси потребляется около 45% производимой в стране молочной продукции. В первом полугодии молокоперерабатывающие организации реализовали в розничную торговую сеть республики 1,1 млн.т молока и молокопродуктов (99% к соответствующему периоду прошлого года). Потребность населения в молочной продукции полностью обеспечивается за счет товаров отечественного производства.

По данным на 1 июля нынешнего года переработка молока в стране велась в 48 организациях. В 2010 году переработку молока планируется сосредоточить на 42 предприятиях. Такая реорганизация позволит провести дальнейшую специализацию производств, их техническое переоснащение, оптимизацию сырьевых потоков и ассортимента вырабатываемой продукции, а также обеспечить снижение затрат на ее производство, пояснили в министерстве. Теги: Минск