С 1 ноября в магазинах окончательно запретят резать хлеб и класть товар в свой пакетик.
Новые «Гигиенические требования к
торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и
пищевыми продуктами» вступают в силу через полтора
месяца.
Разрезать хлеб запрещается
«Неужели разрезанные половинки хлеба запретят продавать?
Если не сможем съесть целый батон, остатки выбрасывать
придется», - обсуждали знакомые некоторые пункты правил.
Оказалось, не все так плохо. Делить напополам ржаные и
пшеничные буханки в магазине запрещается только
покупателям и подсобным рабочим. То же самое касается и
расфасовки остальных продуктов. В зональном центре
гигиены и эпидемиологии удивились: почему новые
гигиенические требования вызвали такой ажиотаж?
Большинство пунктов, преподнесенных как новшество,
действуют уже давно. «Изменились формулировки, но не сами
правила - рассказала врач-гигиенист отделения гигиены
питания Татьяна Хартанович. - Новая редакция включила в
себя ныне действующую, утвержденную в 2006 году, и все
изменения и дополнения, которые в них вносились».
На пленке экономят
Пошла за покупками, чтобы выяснить, можно ли сэкономить
на упаковке или купить половинку хлеба, как взвешивают
колбасу и лежит ли она в холодильнике на подносе… В одном
магазине продавщица отказалась положить кусок сырого мяса
в мой пакетик. Объяснила: санстанция не разрешает.
Действительно, правила запрещают упаковывать товар в
«грязную тару покупателя и печатную макулатуру».
Напрашивается вопрос: а можно ли в чистую?
Как объяснила Татьяна Хартанович, невозможно проверить,
пакет новый или в нем что-то хранилось. Правда, в
большинстве случаев продавцы охотно клали сосиски,
развесное мороженое или пельмени в мою упаковку.
Согласились переложить в мою тару расфасованное в
магазине печенье и посоветовали: «Только кассира
предупредите».
А как же гигиенические требования? «С покупателями мы
стараемся найти компромисс», - объяснили мне.
В дырявых банках товар дешевле
Игнорируют в магазинах еще одно правило: взвешивать
неупакованный товар без оберточной бумаги или упаковочных
материалов не допускается. Чаще всего продавцы кусочек
колбасы или рулета сначала кладут на весы, а затем
заворачивают в пленку.
Кроме того, правила запрещают продажу товара с нарушением
целостности упаковки. Хотя не раз приходилось приносить
домой сыр с засохшими краями, потому что оберточная
пленка порвана. Почти месяц в одном из магазинов лежала
заклеенная скотчем пачка улиток. Недавно здесь же купила
консервы со скидкой. Дома выяснилось - цену снизили,
потому что жестяные банки были деформированы…
Справка
Как требования должны выполняться в магазинах?
Морепродукты и рыба должны храниться в разных
камерах.
В охлажденных витринах товар должен лежать на подносах
или лотках.
Запрещается вкалывать ценодержатели в продукты, а также
вкладывать ценники в упакованную продукцию.
Отпуск покупателям товаров, случайно упавших на пол или
загрязненных по иным причинам (санитарный брак),
запрещен.
Бутерброды, приготовленные в магазине, нужно продать в
течение трех часов после нарезки. Причем храниться должны
в охлажденном прилавке при температуре не выше плюс шести
градусов.
Заполненные на две трети урны для мусора должны
немедленно очистить.
Главная
Гороскопы
