За первое полугодие в Беларуси открылось 138 заведений общепита на 7.425 посадочных мест

Источник материала:

В Беларуси проводится работа по усилению роли общественного питания на предприятиях, сообщил министр торговли Валентин Чеканов на пресс-конференции в Минске 24 июля, передает БелаПАН.

«В 1990-е годы, когда общественное питание было передано на откуп предприятиям, некоторые столовые закрылись, и сейчас идет их восстановление, — отметил министр. — Есть законодательные акты, принятые для того чтобы обеспечить всех без исключения работников горячим питанием. Формы разные — от столовой до комнаты приема пищи».

«Продолжить эту работу мы должны вместе с исполкомами и руководителями предприятий», — добавил Чеканов.

В целом на 1 января 2013 года в Беларуси зарегистрировано 12.055 объектов общепита, за первое полугодие в стране открылось еще 138 заведений на 7.425 посадочных мест. В результате на 1 июля текущего года обеспеченность местами общественного питания составила 36,1 места на 1.000 жителей. К концу 2015 года планируется достичь показателя 40 мест на 1.000 человек.

На 1 января в Беларуси функционировало 483 объекта общепита придорожного сервиса, за январь—июнь текущего года введено еще пять таких объектов. В настоящее время обеспеченность придорожными пунктами общепита составляет один объект на 32 км при оптимальном соотношении — один объект на 30-50 км, отметил Чеканов. По его словам, количество придорожных пунктов общепита ежегодно увеличивается в среднем на 5%.

Вместе с тем министр признал, что в белорусских заведениях не всегда можно получить качественное обслуживание и еду. Минторг, по его словам, проводит мониторинги таких объектов, а также другие мероприятия по повышению уровня обслуживания в белорусских ресторанах и кафе.