Как сделать одинаково тонкие ломтики колбасы

Источник материала:

С вареной колбасой я часто имею дело: когда готовлю пиццу, салаты, бутерброды или нарезку для гостей. И в каждом случае нужны тонкие, почти прозрачные ломтики. А значит, уйма времени и терпения. Воспользуемся лайфхаками, чтобы ускорить процесс. 

Образцы вареной колбасы нарежем кухонным комбайном, овощечисткой, теркой, предварительно подморозив.  

Итак, проверяем в деле приспособление для чистки овощей. Сомнительная, на первый взгляд, идея. Однако все получается! Быстро и легко тарелка заполняется прямоугольными ломтиками.   

На терке выбираем самое широкое лезвие - то, что предназначено для нарезки картофельных кружочков. Хм… Держать колбасу не очень-то удобно. К тому же периодически происходит застревание.  Зато гора натертых кусочков появляется быстро. Так что приспособиться можно!

В кухонном комбайне используем аналогичное лезвие - круг с одним широким отверстием. На старт, внимание, марш! Вареная колбаса измельчается на высокой скорости! Главное, чтобы она не превратилась в фарш.

И последний на сегодня лайфхак: на 20 минут перед нарезкой отправляем колбасу в морозилку. А теперь пробуем нарезать ее обычным ножом. По плану, колбасные ломтики должны быть тоньше и появляться быстрее, чем обычно. Но что-то я не замечаю обещанных плюсов.
 

Итоги и оценки

1. Браво овощечистке! Простое всем знакомое приспособление за считанные секунды обеспечило тонкими одинаковыми ломтиками колбасы. 

2. Терка тоже работает, но чуть хуже. Кусочки колбасы периодически застревали в отверстии для резки, зато получились они тоже тонкими и эстетичными. Быстро и просто!  

3. Кухонный комбайн измельчает колбасу неравномерно. Рядом с приличными ломтиками - мелкая шинковка. Так что для пиццы или салата - да, а в общем и целом - нет! К тому же теперь придется помыть кучу деталей комбайна, так что ускорение процесса сводится на нет.  

4. Подмороженная колбаса нарезается точно так же, как и колбаса комнатной температуры. Долго, а кусочки все равно толстоваты. Этот лайфхак абсолютно бесполезен.