Диета с низким содержанием белка продлевает жизнь

Источник материала:

Исследователи из университета Южной Калифорнии проанализировали данные почти семи тысяч человек в возрасте от 50 лет. Результаты исследований свидетельствуют о том, что отказ от животных белков — мяса и молочных продуктов — продлевает жизнь.

У людей, которые употребляют большое количество белка, получая за его счет более 20% ежедневных калорий, риск возникновение рака или диабета выше в четыре раза, чем у тех, чье ежедневный рацион состоит из белковой пищи менее чем на 10%. При этом растительные белки оказались менее вредны, чем животные.

Опыты проводились на простых организмах, мышах и людях. В итоге были получены убедительные свидетельства того, что диета с высоким содержанием белка почти также вреда для здоровья, как курение.

Ученые объясняют это тем, что употребление белка влияет на выработку гормона роста, который поддерживает обмен веществ во взрослом организме. Однако он также способствует росту раковых опухолей. После 65 лет его уровень в организме падает, поэтому употребление белковой пищи после этого возраста, наоборот, полезно для здоровья.