Худейте, но с умом

Источник материала:

Худейте, но с умом

Ольга ГРИГОРЬЕВА

«Нашумевшая кремлевская диета имеет только одну положительную черту – ограничение простых углеводов. Известно, что в нашем организме жир синтезируется только с глюкозой. Поэтому исключение из рациона выпечки, макаронных изделий, сахара, конфет – допустимо», – утверждает доктор биологических наук, профессор кафедры биохимии Белорусского государственного медицинского университета Татьяна Морозкина

По ее словам, при недостатке углеводов в нашем организме усиливается распад жизненно важных веществ, что в итоге приводит к раннему старению, развитию онкологических заболеваний, образованию камней в почках, атеросклерозу.
Нельзя сбрасывать со счетов и то, что углеводы отвечают за энергетические силы организма. И их недостаток, следуя кремлевской диете, можно компенсировать употреблением довольно большого количества мяса. А ведь именно свинина, а также получаемые из нее изделия, особенно сырокопченые и сыровяленые колбасы, содержат до 40 процентов жира. Конечно, сардельки из говядины менее калорийны, но…
– Рекомендуя кремлевскую диету, мы стимулируем поступление жира в организм, избыток которого способствует развитию рака молочной железы, матки, желудочно-кишечного тракта, – подчеркнула профессор.
Кремлевская диета фактически запрещает слишком сладкие фрукты, многие овощи. Конечно, есть их можно, но в мизерных количествах. А как же компенсировать содержащиеся в них пектины, связывающие радионуклиды? Или фолиевую кислоту, которая в натуральном виде есть только во фруктах и овощах…
Словом, лишая себя радостей жизни, мы автоматически двигаемся к атеросклерозу, создаем в организме почву для развития ишемической болезни сердца.
Кремлевская диета ставит колоссальное количество очков и картофелю. Но именно он поставляет в наши организмы такой микроэлемент как калий, который обезвреживает цезий (продукт распада радионуклидов).
«По содержанию калия с картофелем может конкурировать только урюк. При недостатке этого микроэлемента особенно страдает сердечная мышца. Поэтому исключать картофель из рациона нельзя, равно как и черный хлеб – источник витамина В1», – уточнила Татьяна Морозкина.
Полезна и богатая углеводами свекла, стимулирующая работу желудочно-кишечного тракта. Этот овощ еще и источник флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Поэтому увлечение низкоуглеводной диетой чревато лишением организма клетчатки, ряда витаминов и минералов.
Тем же, кому хочется похудеть любыми усилиями, профессор советует компенсировать недостатки низкокалорийного питания употреблением витаминно-минеральных комплексов и био-логически активных добавок. Следует знать, что в Беларуси они распространяются только после прохождения государственной регистрации. Препараты, выпускаемые в нашей стране, тщательно проверены. При их изготовлении используются последние достижения белорусских ученых. Исходное сырье получают только от ведущих европейских производителей. Предварительно все компоненты проходят контроль в лаборатории, аккредитованной Госстандартом, и в аналогичных структурах Минздрава. Органами Госсаннадзора контролируется и производственный процесс. Готовая продукция сертифицирована и проверена на отсутствие тяжелых металлов и радионуклидов.