Птицу будут продавать только в заводской упаковке

Источник материала:

После введения этой ветеринарной нормы половина торговых мест на «Комаровке» опустела

По указанию главного государственного ветеринарного инспектора с 10 января все мясо птицы будет продаваться в заводской упаковке.

Каждая тушка должна быть упакована в пленку или пакет, запечатанный термошвом. На этикетке - название изготовителя, район производства и товарный знак-логотип предприятия, вид птицы, дата изготовления продукта, пищевая и энергетическая ценность, сроки и условия хранения, стоимость за килограмм. И обязательно должно стоять на упаковке слово "ветосмотр".

Владельцы товара по согласованию с дирекцией рынка и ветлабораторией сейчас срочно распродают остатки неупакованной птицы. Новые партии принимаются только в упаковке.

10 января столичный Комаровский рынок было не узнать. Куриные ряды начали работать почти на час позже обычного и сильно поредели.

- Нас сегодня так проверяли, так проверяли! Сам директор приходил и ветеринары. Многих частников отправили восвояси. Видите, половина рядов закрыта.

И правда: пустые прилавки и холодильники. И только 3 - 4 предприятия: «Дружба», «Смолевичская птицефабрика», «Агрокомбинат «СНОВ» да несколько ИП - выставили напоказ упакованные в пакеты, перетянутые сверху скотчем, куриные тушки по 5200 - 5400 рублей. Редко кроме тушек можно найти килограммовые упаковки с ножками, бедрами, грудками по 6 - 8 тысяч рублей за килограмм.

- А этот пакетик считается заводской упаковкой? - спрашиваю я.

- Да. Он упакован на фабрике герметично, вот данные фабрики, дата изготовления и срок годности.

- А как теперь две ножки куплю? - ворчит маленькая бабушка с холщовой сумкой. - Здесь же все по килограмму запаковано, аж на 8 тысяч! Где ж я такие деньги возьму? Ладно, дайте мне тогда килограмм желудков за 4 тысячи!

- А вы покажите, что за курица? - требует молодая женщина. - Запрещено? Ну ладно, может, оно и к лучшему… Птичий грипп все-таки… А вы гарантируете, что не синее мясо в пакете будет?

- Что вы, у нас на фабрике все аккуратно и безопасно, - обижается продавец.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ КОММЕНТАРИЙ

Заводская упаковка защищает от вирусов и импортных кур

- Открытая поверхность может осеменяться вирусами - птица пролетела мимо или ветер подул. А когда курица в пакете, вирус никак не попадет на мясо, - пояснил нам Михаил БУШИЛО, заместитель начальника Главного управления ветеринарии Государственной ветеринарной инспекции на границе и транспорте. - Это как стерильный бинт, который всегда продают в герметичной упаковке.

Кроме того, так мы защищаем людей от подделок и продажи другой продукции под видом продукции наших птицефабрик. Например, ввозить американские окорочка в Беларусь нельзя еще с 2003 года, но проверки до сих пор находят их на складах под видом местной продукции.

ЗВОНОК НА ПТИЦЕФАБРИКУ

Сможем ли мы покупать птицу на развес и незамороженную?

- Птицу мы сначала упаковываем, а потом замораживаем, - рассказали нам на Смолевичской бройлерной птицефабрике. - Поэтому она может быть сильно замороженной или только охлажденной, как захочет покупатель. На Комаровку обычно берут охлажденную птицу целиком или разделанную, в больших упаковках. Ножки, бедра, крылышки и грудки мы давно уже выпускаем в удобной герметичной упаковке от 400 граммов. Просто продаются они не на рынке, а в фирменных магазинах.