В Могилеве кошерный хлеб поссорил иудеев и православных

Источник материала:

Могилевский хлебпром вынужден был приостановить производство

О том, что в Могилеве начали выпекать настоящий кошерный хлеб, в сентябре прошлого года написали все местные газеты.

- А в январе две могилевские газеты опубликовали письма читателей, в которых наш хлеб в чем только не обвиняли, - рассказывает председатель иудейской религиозной автономной общины Олег ГЕНИЛИС.

- Например?

- Ну, что кошерный хлеб освящен кровью жертвенных животных. Или что в его рецептуре - мука из костей православных. В общем, типичный антисемитизм.

Несмотря на всю абсурдность и чудовищность обвинений выпуск хлеба на заводе приостановили. Правда, у хлебопеков объяснение иное:

- “Блюминского” мы выпускаем всего по 30 - 40 килограммов, а обычная партия хлеба - тонны две-три. Поэтому иногда случались производственные заминки. Но сейчас у нас больше заявок на этот хлеб, поэтому выпуск его возобновили.

- А хлеб этот получился вкусный, светленький такой, пышный, - технолог Елена Погребицкая участвовала в составлении рецептуры кошерного хлеба. - У него ведь очень хороший состав: мука ржаная, пшеничная, солод, соль, дрожжи (кстати, специально выясняли, кошерные они или нет) и квас.

Обиду членов иудейской общины понять можно.

- Мы ведь хлеб выпускали к 60-летию Победы в честь Абрама Блюмина, который больше сорока лет проработал на могилевском хлебозаводе, прошел в пехоте всю войну. Да и не вредна кошерная еда ни для кого. В Израиле ее все лопают - и католические священники, и православные…

На прошлой неделе выпуск “Блюминского” хлеба возобновили.

- А заявок от магазинов даже больше стало. Скандал оказался своеобразной рекламой, - не унывает Олег Генилис.

СПРАВКА “КП”

Кошерная еда - приготовленная по определенным законам. К примеру, иудеям разрешено есть мясо только животных с раздвоенными копытами, поэтому свинина запрещена. Нельзя смешивать мясные и молочные продукты. Для них нужно иметь отдельные наборы посуды. Скот должен быть зарезан специально обученным человеком. И вся еда должна быть освящена раввином - к примеру, в Могилеве раввин Альперович первым нажал на кнопку печи, в которой пекут “Блюминский” хлеб.