Нелегальная торговля: деликатесы с вирусной «приправой»

Источник материала:

  Минский городской центр гигиены и эпидемиологии (МГЦГЭ) обратился к жителям столицы с призывом не покупать продукты питания в не установленных для торговли местах. Особенно это актуально накануне теплых весенних, а затем летних дней. Понятно: чем выше температура воздуха, тем продукт быстрее портится. Исполняющая обязанности заведующей отделением гигиены МГЦГЭ питания Юлия Игнатова сказала в интервью «Белорусским новостям», что последнее из ликвидированных мест несанкционированной торговли было в самом центре города, на улице Академической недалеко от главного здания Академии наук. Только за прошлую неделю в Минске было выявлено 38 случаев такой торговли продуктами питания. Это сделали специалисты санслужбы, которые проводят рейды для выявления точек несанкционированной торговли и составляют необходимые документы. Дальше разбирательство происходит в органах внутренних дел, которые и принимают меры. «Места несанкционированной торговли наши специалисты обнаруживают в городе постоянно, –– говорит Ю.Игнатова. — И нас тревожит, что люди покупают там товар. Они часто не замечают, что приобретают продукты у нелегальных продавцов, не обращают внимания на отсутствие выходных данных (наименование торговой организации, регистрация ИП и т.д.), которые есть у всех легальных розничных точек. Такое легкомыслие чревато». Та небольшая экономия в сравнении с покупкой такого же товара в магазине может обойтись слишком дорого. Гигиенист отметила: «Результатом употребления непроверенных продуктов могут явиться пищевые отравления, острые кишечные инфекционные заболевания, ботулизм, вирусный гепатит». Опасность исходит также и от продавцов, которые не прошли обследование и соответственно могут оказаться носителями инфекций. От них можно заразиться огромным количеством заболеваний, в том числе брюшным тифом, единичные случаи которого все же фиксируются. Нельзя исключить и туберкулез, способный определенное время протекать без симптомов.

Копчености, которыми нелегально пытаются торговать в Минске, как правило, привозят к нам из Польши. «Возможно, многие, кому приходилось пересекать белорусско-польскую границу, видели, как на приграничной территории с пола микроавтобусов торгуют мясом. Немало времени проходит, пока продукты пересекут границу. И возят их при любой погоде», — заметила Ю.Игнатова.

Специалист подчеркнула, что наиболее опасно для здоровья приобретение в таких местах скоропортящихся продуктов питания: мясных копченостей, сала, яиц, кондитерских и кулинарных изделий, квашеных овощей домашнего приготовления. Специалист обратила внимание на то, что часто они реализуются с земли, грязными руками, грязным подручным инвентарем (ножи, разделочные доски), не защищены от осадков и пыли.

Граждане должны помнить, что даже при покупке продуктов у легальных продавцов, есть риск приобрести некачественный товар. Результаты проверки легальных торговых мест свидетельствуют о том, что и там не все в порядке. Из 55 тыс. 438 обследованных в 2006 году предприятий, реализующих продукты, нарушения выявлены на 36% объектов.

Самые распространенные среди них — реализация продуктов с истекшим сроком годности, продажа без документов, свидетельствующих о качестве и безопасности продукции; несоблюдение ассортиментного перечня, несоответствие товаров гигиеническим нормативам. По словам главного санврача Беларуси Михаила Римжи, около 12 тысяч ответственных лиц привлечены к административной ответственности, 289 тонн продукции снято с реализации.

Ю.Игнатова призвала всех потребителей к осторожности и подчеркнула, что любого покупателя должно настораживать, когда на продуктах отсутствуют маркировочные ярлыки, не указана дата производства, срок годности. В таких случаях наиболее вероятно, что вы приобретаете недоброкачественную продукцию.

Продавцов-нелегалов провоцируем мы сами. В первую очередь, потребитель должен быть заинтересован в том, чтобы в городе никто не позволял себе торговать непроверенной, потенциально опасной продукцией, считает специалист.
Теги: Минск