ТРЕТИЙ СПАС -- КОНЕЦ ЛЕТА
ТРЕТИЙ СПАС -- КОНЕЦ ЛЕТА
Прошли гулянья в честь двух Спасов: медового и яблочного. Отгудели пчелы над медовыми ярмарками, съедены яблочные пироги -- близится третий и последний в этом августе Спас. Отмечают его 29 августа. В этот день православная церковь празднует перенесение из Эдессы в Константинополь ткани, на которой отпечатался лик Христа. Произошло это событие в 944 году. Об истории этого праздника можно узнать из древних преданий. Правитель города Эдессы Авгарь страдал проказой. В отчаянии он решил послать гонцов к Иисусу Христу, об исцеляющих способностях которого уже повсюду шла слава. Во время беседы с посланцами Авгаря Христос попросил дать ему полотенце и отер им свое лицо. На полотенце тотчас отпечатался его лик. Христос отдал полотенце гонцам с наказом передать его правителю Эдессы. Постоянно утираясь полотенцем с ликом Христа, тот почувствовал облегчение. Исцеленный Авгарь принял христианство, а полотенце с изображением Христа велел прикрепить над главными воротами города. Когда Эдесса была захвачена арабами, византийский император Константин выкупил образ и в 944 году перевез полотно в Константинополь. Позже с этого изображения было написано множество икон. Образ Христа очень почитали. Поэтому еще со времен Древней Руси третий Спас (после медового и яблочного) называют «Спасом на полотенце», «Спасом на холстах», «Холщовым Спасом». С последним Спасом заканчивалась уборка хлеба, дожинался последний сноп в озимом поле. Оттого видимо, и называли этот день также хлебным Спасом -- ведь в это время пекли пироги из муки нового урожая. К третьему Спасу крестьянки заканчивали красить полотна, освящали их в церкви и несли на продажу. Называют третий Спас еще и ореховым, потому что к этому времени поспевает первый урожай лесных орехов. В этот день трясли ореховые деревья -- плоды собирали и освящали в церквях. Готовили ореховые угощения. Третий Спас, как и два предыдущих, изобилует приметами. Самые распространенные как всегда имеют отношение к погоде и урожаю: «Коль хорош третий Спас, будет зимой квас», «Третий Спас -- хлеба припас», «Ласточки отлетают в три Спаса», «Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно». Неспроста после медового и яблочного Спасов, когда люди потребляли в пищу и запасались впрок целебным медом и полезными яблоками, пришел Спас ореховый. Ведь орехи полезны для здоровья, что не могло остаться незамеченным нашими предками. Полезные свойства орехов Орехи содержат белки и жиры -- главные источники необходимой нам энергии. Причем белки по своему составу схожи с белками мяса. 20 орехов достаточно, чтобы восполнить суточную потребность человека в жирах. Но не бойтесь поправиться -- их вовсю применяют в вегетарианской и диетической кухне, даже при ожирении (также содержащаяся в них клетчатка усиливает и стабилизирует работу кишечника). Помимо этого, грецкие орехи богаты огромным количеством минеральных веществ и микроэлементов, особенно йодом и цинком, а также витаминами. Причем в молодых плодах много витамина С, а в зрелых -- витаминов группы В и витамина А. Еще есть полиненасыщенные жирные кислоты -- именно они препятствуют развитию атеро- склероза. Народные рецепты Ореховое молочко от язвы: 20 граммов ядер грецких орехов нужно истолочь в ступке или миксере и залить 100 граммами теплой кипяченой воды. Полученную смесь хорошо встряхнуть и процедить. Добавить 1–2 чайные ложки меда. Принимать по десертной ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Мед и орех от импотенции: Измельченные ядра грецкого ореха залейте медом в пропорциях 1:1. Принимайте по 2 чайные ложки 2–3 раза в день через 30 минут после еды, запивая молоком. Курс лечения должен составлять не менее 20–30 дней. Арахис при гемофилии: Съедайте каждый день сырые или слегка поджаренные орехи -- по 50–150 г 3 раза в день (за полчаса до еды). Или принимайте арахисовое масло внутрь по столовой ложке также 3 раза в день. При этом ни в коем случае не отменяйте лекарства, назначенные врачом! Миндаль: В книге «Канон врачебной науки» Авиценна писал о миндале как об «укрепляющем мозг и зрение, помогающем при ссадинах и язвах». В медицине сладкий миндаль и масло рекомендуют употреблять при малокровии, воспалении легких, сильном сухом кашле, астении, кожных заболеваниях. Используется при задержке роста у детей. Помогают при повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка, особенно у ярых курильщиков. Ореховое молоко: Грецкие орехи (150 г) хорошо измельчить, подбавляя воды. Профильтровать через льняную ткань или сито. Добавить мед. Светлана ВОЛКОВА |
|