Ученые нашли в дыне "эликсир молодости"

Источник материала:

Южнокорейским ученым Корейского института изучения продовольствия (КФРИ) удалось получить уникальный эликсир молодости - ликопин. Он был получен из плодов дыни, сообщают информационные агентства.

Ликопины (природные красители красного цвета), показавшие свою эффективность против различных онкологических заболеваний и способные также замедлять старение, содержатся во многих фруктах и овощах.

Разработанная корейцами методика выделения этого каротиноида и антиоксиданта намного эффективнее и позволяет получать более высокое содержание ликопина, чем, например, ранее из томатов.

Ученые и прежде пытались выделить это вещество. Однако, если применяемые в лабораториях и на производстве за рубежом методы позволяют получать от 1% до 15% ликопина, то метод южнокорейских ученых демонстрирует на выходе уровни почти 80%. Теперь специалисты планируют заняться разработкой способов применения "эликсира молодости" в медицине.




Первоисточник: БЕЛТА