И галушки, и пампушки

Источник материала:

Украинская кухня популярна далеко за пределами этого восточноевропейского государства. Многие ее блюда, например, вареники и борщ, включены в меню народов разных стран. Секреты национального кулинарного мастерства раскрыла Галина Калюжная, заслуженный работник культуры Украины, председатель Минского городского общественного объединения украинцев «Заповiт»

Галина Юхимовна родилась и выросла в Украине. В Беларуси живет более полувека, поэтому называет ее своей второй родиной. Здесь у Калюжной дети, внуки, друзья. Почти 10 лет эта неутомимая женщина возглавляет объединение «Заповiт» (в переводе с украинского - «завещание»).
- Наша организация существует с 1992 года, - рассказала Галина Калюжная, - сюда могут прийти люди разных национальностей, любящие украинскую культуру. Приглашаем всех желающих на литературные вечера в городскую библиотеку № 20. Здесь открыт отдел украинской литературы, можно познакомиться с творчеством классиков. Уже прошли встречи, посвященные Тарасу Шевченко, Лесе Украинке…