Лучшей минеральной водой на конкурсе-дегустации "ГУСТ" признана "Нарочанская -1"

Источник материала: БелТА

Самой лучшей минеральной водой на конкурсе-дегустации "ГУСТ", проводившемся в этом году в рамках выставки "Пищевая индустрия", признана минеральная лечебно-столовая вода "Нарочанская-1", которую изготавливает Нарочанский завод напитков, сообщили корреспонденту БЕЛТА в Госстандарте.

По своему химическому анализу эта вода квалифицируется как хлоридная натриевая лечебно-столовая. Анализ химического состава воды показал наличие в ней компонентов калия, натрия, магния, кальция, фтора, брома, метакремневой кислоты, железа, следов гидрофосфата и органического углерода. По своему химсоставу и лечебному применению она аналогична воде "Нальчик", "Омская-1","Тараскуль" (Россия) и к "Минской-3" и "Минской-4" (Беларусь). Вода рекомендуется для лечебного применения при хронических гастритах с нормальной и пониженной секреторной функцией желудка, хронических колитах и энтероколитах, хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей, хронических панкреатитах, нарушениях обмена веществ (сахарном диабете, ожирении, подагре).

В составе жюри были специалисты Минздрава, Госстандарта и его институтов, Минторга, Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию, Республиканского научно-практического центра неврологии и нейрохирургии. Такое широкое представительство экспертов позволило наиболее полно оценить представленные на конкурс напитки по их органолептическим показателям, соблюдению требований к информации для потребителей, а также по упаковке.

По результатам конкурса-дегустации безалкогольных напитков и минеральных вод согласно оценочным ведомостям определено 5 победителей.

В номинации "Вода питьевая негазированная" диплом присужден ООО "Амазон-Колорит" за воду питьевую "202 Актив". Безалкогольный газированный напиток "Легкий" производства ОАО "Криница" признан лучшим в номинации "Напитки безалкогольные на сахаре". В этой же номинации диплом победителя присужден ЧУП "Червенский овощесушильный завод" за газированный безалкогольный напиток "Свежесть" с ароматом чая и малины.

Лучшим квасом признан квас "Старажытны" по технологии брожения производства ОАО "Криница". Как отметили члены жюри, технология брожения кваса, которая избрана на " Кринице", очень сложная и благодаря этому напиток поучается очень насыщенным, почти домашним.

Как отметили организаторы конкурса, победители определялись из числа предприятий, которые представили на дегустацию свою продукцию, а не всех производителей Беларуси. Конкурс проводился в закрытой форме. Примечательно то, что на этот раз победу одержали региональные предприятия, В настоящее время реализуется комплекс мер, направленных на повышение эффективности производства минеральных и питьевых вод и увеличение экспорта, отметили в Госстандарте. Если у крупных ведущих производителей напитков, таких как "Дарида", "Фрост", "Трайпл", "Вейнянский родник" торговые марки уже достаточно раскручены и качество их напитков не подвергается сомнению у потребителей, то региональным, малоизвестным предприятиям победа на престижном республиканском конкурсе "ГУСТ" позволит активнее продвигать свою продукцию на внутреннем рынке и повысит имидж самого предприятия. Предприятиям - победителям дано право маркировать отмеченные продукты знаком "ГУСТ".