Газировка — не лучшее спасение от жажды

Источник материала:

  Что вы предпочитаете пить в жаркий летний день? Специалисты Международной диабетической федерации составили «жидкий рейтинг» по степени полезности, в котором насчитали 6 уровней, пишут «Известия науки».

1. Вода. Она активно участвует в обмене веществ, насыщает организм кальцием, магнием, железом и другими минералами. И не содержит никаких калорий вовсе. В жару можно пить до 2,5 л воды в день, если нет медицинских противопоказаний.

2. Чай и кофе без сахара. Черный, зеленый и красный чаи богаты флавоноидами, антиоксидантами и микроэлементами. Защищают организм от рака и заболеваний сердца. Кофе снижает риск развития диабета типа 2, а также болезни Паркинсона у мужчин.

3. Молоко обезжиренное или с низким содержанием жира. Основной источник витамина D, кальция и белка, особенно для детей.

4. Диетические и лайт-напитки. Не содержат калорий, так как в них нет сахара. Но зато есть подсластители, которые вызывают жажду, и ароматизаторы, которые могут вызывать у некоторых аллергию.

5. Соки натуральные, овощные и фруктовые. Источник микро- и макроэлементов и витаминов. Однако во фруктовые добавлен сахар, в них много калорий и меньше полезных компонентов, особенно пектинов и клетчатки, чем во фруктах. Лучше есть натуральные фрукты.

Молоко естественной жирности. Богато кальцием, но содержит большое количество калорий и животных жиров, вредных для сосудов.

Вина сухие, особенно красные, — с высоким содержанием антиоксидантов, которые защищают от рака и атеросклероза. Но употреблять их можно не более бокала в день.

6. Газировки и напитки на основе натурального сока. Как правило, это вода с сахарными сиропами, ароматизаторами, красителями, консервантами и пр. Одна баночка колы содержит 7 чайных ложек сахара — 35 г. В каждом грамме 4 килокалории, в 1 л колы 105 г сахара, или 420 ккал, — примерно 1/5 калорийности суточного рациона мужчины-горожанина среднего роста и веса. А ведь многие выпивают и больше литра сладких газировок в день. Лишний сахар — это кариес, ожирение, риск диабета.

Как выяснили медики, наши проблемы с весом связаны не с тем, что мы едим, а с тем, что пьем. Американцы, к примеру, до 20% калорий получают из любимых газировок. Это не последняя причина эпидемии ожирения, которая захлестнула США.

В целом жители больших городов все реже утоляют жажду обычной водой и все чаще заменяют ее совсем другими жидкостями — лимонадами, соками, молоком или даже алкоголем. Если в 1965 году на долю напитков приходилось примерно 12% дневной дозы калорий, то теперь — все 21%. Таким образом, количество калорий, «поставляемых» в организм напитками, выросло примерно на 222 калории в день.

Вне зависимости от того, что именно мы пьем — лимонад, молоко, апельсиновый сок или пиво — наш организм усваивает дополнительную порцию калорий, и при этом их излишек не компенсируется за счет снижения потребления пищи.

Результат такого питания вкупе с малоподвижным образом жизни — увеличение количества людей, страдающих лишним весом и ожирением. В Беларуси каждый четвертый взрослый носит на себе лишние килограммы.