Предприятия общепита Белкоопсоюза обеспечат горячим питанием более 10 тыс. участников посевной

Источник материала: БелТА

8 апреля, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. Предприятия общественного питания Белкоопсоюза обеспечат горячим питанием более 10 тыс. механизаторов, участников посевной, сообщили корреспонденту БЕЛТА в управлении торговли и общественного питания отраслевого ведомства.

Уже заключены договоры с 236 хозяйствами на доставку горячего питания механизаторам, участвующим в посевной кампании. Это примерно 15% от общего количества хозяйств в республике. Остальным предложены услуги по обеспечению необходимыми продовольственными товарами через сельские магазины. Работа по заключению договоров продолжается.

В настоящее время предприятия общественного питания потребкооперации обслуживают 167 хозяйств (около 4 тыс. человек). В прошлом году в начале посевной предприятия потребкооперации обеспечивали питанием механизаторов в 311 хозяйствах (9,3 тыс. человек).

При организации питания механизаторов предприятия общественного питания применяют минимальную наценку на собственную продукцию. Стоимость обеда составляет от Br5 тыс. до Br8 тыс. Тем хозяйствам, которые выделяют предприятиям общепита по себестоимости мясо, картофель и овощи, обеды обходятся значительно дешевле. Как правило, обед состоит из первого, второго блюда, напитков, кондитерских изделий, хлеба. При этом порции для механизаторов, учитывая их тяжелый труд в поле, увеличены. А работающие в поле по две смены обеспечиваются полноценным двухразовым горячим питанием.

Объекты, в которых организовано питание механизаторов, полностью обеспечены посудой, инвентарем, продуктами питания, подобран обслуживающий персонал. Обеды готовятся в столовых общепита, а затем в специальных термосах доставляются прямо в поле. Обедами механизаторы остаются довольны, претензий на качество приготовления пищи нет.

В 2008 году предприятия общественного питания потребкооперации готовили обеды для 10 тыс. механизаторов, что составило 20% от числа участвовавших в посевной.

Всего в республике насчитывается 1602 хозяйства, в которых трудится 49,5 тыс. механизаторов.

Основная часть хозяйств Беларуси обеспечивает механизаторов обедами, приготовленными в собственных сельских столовых. Однако, учитывая, что столовые потребкооперации лучше технически оснащены и имеют опытных специалистов, многие хозяйства предпочитают заключать договоры на обслуживание именно с ними. К тому же между хозяйствами и предприятиями потребкооперации существуют давние партнерские отношения.

В Белкоопсоюзе подчеркнули, что столовые потребкооперации готовы сотрудничать с хозяйствами и готовить горячие обеды для участников заготовки кормов и уборочной. Теги: Минск