Путь к похудению укажут мыши

Источник материала:

Когда перед человеком встает выбор – по какому пути похудения идти, чтобы, в конечном счете, оказаться в нужном пункте назначения – на нужной отметке на весах, ошибиться очень легко. Тысячи программ для похудения, десятки тысяч различных диет, сотни тысяч мифов… Сладкое для худеющих – это хорошо или плохо? Большинство ответит однозначно – плохо. Диетологи задумаются и конкретного ответа не дадут. После придания огласке результатов еще одного исследования американских ученых, поводов для размышления у специалистов стало еще больше…

Причина проста: шоколад опять поставил ученых в тупик. Прежде, чем дать ответ человечеству, они решили поэкспериментировать с мышами.

В Калифорнийском Университете (University of California) грызунов 15 дней кормили эпикатехином – флавоноидом, который содержится в темном шоколаде. Наблюдения показали, что у подопытных за время эксперимента значительно снизился процент жировых отложений. При этом увеличилась мышечная масса…

На основании этих наблюдений автор исследования профессор Беатрис Голомб (Beatrice Golomb) заявила, что эти данные можно использовать при составлении диетических программ: «Надо учитывать временной фактор, ведь как показывает наш эксперимент, важно не количество съедаемого шоколада, а регулярность его потребления. И, безусловно, качество!»

Известный факт о высокой калорийности шоколада может быть оспорен аргументом, касающимся входящих в его состав ингредиентов. Популярные шоколадные плитки производятся из какао низкого качества, с добавлением большого количества сахара и жиров, качественный же темный шоколад практически не содержит вредных «примесей». Зато богат мощными антиоксидантами, благотворно влияющими на организм человека: уже доказано, что с помощью шоколада можно нормализовать уровень холестерина и артериального давления, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и даже бороться с сахарным диабетом.