Фруктовая диета для диабетиков

Источник материала:

Фрукты полезны для здоровья. Но когда со здоровьем есть проблемы, даже употребление фруктов бывает опасным. И дело даже не в возможных аллергических реакциях… Сахарный диабет – болезнь коварная и жизнь с диабетом диктует свои правила…


Самое главное из которых касается правильного выбора продуктов. Фрукты так же относятся к числу потенциально опасных для диабетиков. Особенно с высоким содержанием сахара (в том числе фруктозы).


При выборе фруктов диабетики должны руководствоваться несколькими основными принципами:

фрукты не должны содержать много углеводов (иметь низкий гликемический индекс);

желательно, чтобы в них содержалось много волокна и клетчатки;

важно наличие таких активных веществ как калий и антиоксиданты;

самыми полезными будут фрукты с высоким содержанием витаминов группы B, витаминов C и A.

Всем этим требованиям соответствуют: красный грейпфрут и апельсин, ягоды клюквы, малины, черники, вишни и черешни, персики и абрикосы, яблоки и груши, киви, арбуз и дыня.

Красный грейпфрут вообще признан специалистами одним из лучших фруктов для людей с сахарным диабетом. Поскольку он обладает всеми необходимыми для диабетиков веществами и соответствует всем требованиям. А вот с апельсинами могут возникнуть проблемы. Даже не смотря на то, что их рекомендуют при диабете подходить к выбору надо осторожно – они не должны быть слишком сладкими, и их нельзя есть много – максимум один в день.

Что касается ягод, то это основной источник антиоксидантов. Но диабетикам подходят далеко не все ягоды – земляника не подойдет точно. Так же как и виноград, хотя в нем тоже много веществ, препятствующих клеточному окислению.

С яблоками проблем возникнуть не должно. Напротив, врачи рекомендуют их употреблять побольше и нечищеными, поскольку в кожуре содержатся все самые важные микро и макроэлементы.

Вообще же, универсальной рекомендацией будет составление меню с учетом рекомендаций специалиста, курирующего ваш курс лечения.