Первый прикорм: каша или… мясо?

В поисках ответов на вопросы, связные с кормлением ребенка, молодые мамы часто обращаются к бабушкам, знакомым, форумам… Советов, как и людей, множество, но далеко не всем следует верить – ребенок не полигон для испытаний. А вот к рекомендациям специалистов, касающихся прикорма, прислушаться стоит.

Тем более, что в последнее время взгляды ученых на детское питание претерпели серьезные изменения. Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения (World Health Organization) по обязательному 6-месячному грудному вскармливанию остались неизменными, но молочные каши в качестве первого прикорма уже не актуальны…

На пересмотр традиционных правил прикорма специалистов подтолкнули результаты масштабного международного исследования, определившие, что чаще всего болезни детей в первые годы жизни связаны с дефицитом железа. Исходя из этого, были разработаны новые рекомендации, включающие обязательное обогащение детского рациона продуктами с высоким содержанием железа.

В частности, эксперты Канадского Общества Педиатров (Canadian Pediatric Society) утверждают, что оптимальным для первого прикорма подходит мясо и рыба. Среди большого количества продуктов специалисты останавливают свой выбор на баранине и курином мясе, а из рыбы отдают предпочтение хеку, треске и окуню. Естественно, что приготовление такой «тяжелой» для ребенка пищи требует особого внимания – продукты должны быть хорошо проваренными и измельченными до однородной массы. При этом количество пищи, по мнению одного из авторов новых рекомендаций, доктора Джоннатона Магуира (Jonathon Maguire) из Госпиталя детских болезней в Торонто (Toronto's Hospital for Sick Children), регулирует сам ребенок: «Основными ограничениями в вопросе количества пищи должны быть сигналы сытости малыша, а частота кормления определяется потребностями. То есть конкретных цифр – сколько мяса давать и как часто – никто не назовет».

Еще одним рекомендованным для малышей продуктов стал тофу – творог с высоким содержанием кальция и железа, не содержащий холестерина, но богатый полезными аминокислотами. Ученые считают, что включая в рацион тофу, можно решить проблему традиционных колик и запоров у ребенка.