Проект #Cледиклету: анализируем успехи участников проекта вместе с диетологом

Источник материала:

Проект #Cледиклету продолжает знакомить вас с результатами участников. Пятая неделя проекта выдалась непростой, для кого-то из участников - даже переломной. Обсуждая этапы проекта в самом его начале, мы не исключали возможность периода сомнений и были готовы помочь участникам его преодолеть. Срывы могут случиться с каждым, но мы не ставим цель кого-то обвинять, мы хотим научить участников отслеживать эти тонкие моменты самостоятельно, чтобы они имели возможность проанализировать, почему с ними происходят те или иные процессы и как следует поступать, столкнувший с аналогичной ситуацией в следующий раз. Успешно пройдя этот этап, участники снова полны решимости идти к своей цели.

EMS-тренировки в студии электрофитнеса BodyOn, которые входят в основную программу комплексного подхода к похудению проекта #Следиклету, наши участники посещают регулярно и с удовольствием. На этой неделе мы добавили в их расписание новый вид физической активности — скандинавскую ходьбу. Этот полезный вид активности зародился в Финляндии, в его основе лежит методика летних тренировок для лыжников, которая позволяет сохранять хорошую физическую форму в перерывах между сезонами. Инструкторы из «Школы скандинавской ходьбы» провели первую тренировку с нашими участниками, обучив начальной технике ходьбы с палками. Для участников, имеющих проблемы с суставами, ходьба является хорошей альтернативой бегу — не уменьшая работу мышц, она снижает нагрузку на поясничный отдел позвоночника и суставы ног.

Если с физической активностью наши участники справляются на отлично, то с правильным питанием иногда возникают вопросы: иссякает фантазия для приготовления новых блюд, появляется соблазн вернуть кое-какие старые и не слишком полезные привычки в питании. Это тревожный сигнал или естественный период, с которым сталкиваются все желающие похудеть?

Мы попросили диетолога проекта Елену Козловскую прокомментировать ситуацию и рассказать, почему у худеющих возникает период «плато» (отрезок времени, когда при прежних физических нагрузках и режиме питания процесс снижения веса временно «замораживается»).

Елена Козловская, специалист по питанию и здоровому образу жизни:

— Типичная ошибка многих желающих похудеть людей — излишний акцент на вес. Цифры, которые показывают напольные весы, не отображают реальной картины меняющегося состава тела (соотношения воды, мышц, жировой прослойки). Для того, чтобы оценить эффект правильного питания и тренировок, нужно как минимум делать замеры обхвата талии, бедер, груди, рук и ног. Еще лучше — пройти в начале этапа биоимпедансный анализ (определение состава тела).

Первый месяц коррекции питания сложно назвать показательным: организм только начинает перестраиваться, привыкать к физическим нагрузкам, к новому питанию. В конце концов, за первый месяц многие только начинают постепенно выходить на свою норму воды — это всегда покажет плюс на стрелках весов.

Скорость снижения веса как показатель тоже является большим заблуждением. По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) потеря веса в месяц не должна превышать 3−5 кг. Не достигнув быстрых результатов, многие люди теряют силу воли, не находят мотивации продолжать. Я же изначально настраивала наших подопечных на то, что наша первостепенная задача — разобраться в причинах, которые привели их к тому положению, в котором они на момент нашей встречи оказались. Следом — научиться самостоятельно правильно питаться, ввести физическую нагрузку в свою жизнь и почувствовать свое тело более энергичным, активным.

Всем диетологам известно понятие «плато» — это когда вес через какой-то период после перехода на правильное питание и занятия спортом останавливается или даже увеличивается на 2−5 кг, несмотря на регулярные нагрузки и правильный режим питания. Причины этому могут быть разными:

1. Как я уже упоминала, то, что мы видим на весах, не всегда соответствует реальности. И кажущаяся остановка движения веса может не соответствовать реальному новому составу тела. Жира может становиться меньше, а мышц или воды — больше, соответственно, вес в килограммах не изменится.
2. На колебания веса влияют гормоны. Почти у всех женщин происходит накопление воды во вторую фазу менструального цикла, это нормально. Вы можете потерять 2 кг жира и одновременно набрать 2 литра воды — и на весах будет не заметна разница. Движение воды в организме может балансировать в пределах 2−3 кг в сутки, потеря же жира не достигает и 100 грамм. Мы должны ориентироваться на объемы, а не общий вес.
3. После излишне интенсивных тренировок может возникать отек мышц, особенно с непривычки или при неверно выбранных физических нагрузках. Силовые тренировки способствуют наращиванию мышечной массы, а аэробные — сгоранию жира. Это тоже важно учесть при коррекции веса.

Я намеренно в первый месяц знакомства не ставила наших подопечных в жесткие рамки ограничения их пищевых пристрастий — мы постепенно вытесняли старое и внедряли новое. Стресс, который часто возникает при смене образа жизни и пищевого рациона мог отрицательно сказаться на психоэмоциональном состоянии участников. (Увы, но это все же произошло, и некоторые из них не смогли удержаться от соблазнов прошлого. Такое бывает, и корить себя за это не имеет смысла.) В целом, я считаю, что все участники проекта большие молодцы и показали прекрасную силу воли.

К концу первого месяца наши участники:

1. вышли на норму суточного потребления воды;
2. привыкли пить кефир вечером;
3. обогатили свой рацион клетчаткой и отрубями;
4. сменили картошку, как основной овощ привычного меню, на разнообразный ассортимент блюд;
5. привыкли есть часто, уменьшив порции.

Особенно меня порадовала Ирина! Своими кулинарными изысками она и мне подкидывает идеи, присылая свои ежедневные отчеты.

Спустя месяц изменения своего привычного питания под моим контролем и с моими рекомендациями мы перешли на новый режим: участники получили от меня список рекомендованного меню на неделю, адаптированное под каждого. Теперь у них на руках есть готовые рецепты салатов, супов, горячих и даже полезных десертов, а знания о принципах правильного питания, которые они получили раньше, помогут им всегда сделать корректировки в случае отсутствия необходимых продуктов в холодильнике.

Главный мой совет участникам на этом этапе: меньше паники, больше целеустремленности и оптимизма! Багаж знаний у них уже есть, и с таким багажом тот, кто имеет цель, всегда к ней придет!

Для поддержки наших участников мы организовали закрытую встречу с психологами «Центра успешных отношений» — профессиональная психологическая помощь в этот ответственный период перемен пришлась очень кстати. На следующей неделе мы приготовили для наших участников шикарный подарок от партнеров проекта — «Royal Thai Spa», чтобы закрепить первые результаты полезными и приятными спа-процедурами. Совсем скоро их ждет также большой сюрприз от магазина подарков и эмоций Elpresent.by, который мы пока держим в тайне. На заключительном этапе к нам присоединятся стилисты проекта из Дома красоты «Муссон». Следите за отчетами о проекте на LADY.TUT.BY, в нашей группе Вконтакте, и присоединяйтесь к нам, рассказывая о своем движении к цели в соцсетях в постах с хэштэгом #следиклету — лучшие отзывы мы будем публиковать!

Ирина, 40 лет

Рост: 160 см
Вес: 112,5 кг (-3 кг)
ОГ: 117 см (- 2 см)
ОТ: 109 см (-4 см)
ОБ: 130 см (-4 см)

— Закончилась пятая неделя, и готова поделиться радостной новостью: у меня шикарный прогресс! Я стала сама сочинять рецепты, комбинирую разные продукты, которые полезны, ищу интересные вкусы, исследую. Я действительно перестроилась в питании и продолжаю расширять свой кругозор — оказалось, что это очень увлекательно!

Тренировки прошли на этой неделе очень продуктивно. Если ещё неделю назад мой организм капризничал и не хотел расставаться с килограммами, то на этой неделе я распрощалась с тремя килограммами, чему очень рада!

Инна, 42 года

Рост: 165 см
Вес: 73 кг (-1 кг).
Объем груди: 101 см
Объем талии: 83 см (- 3 см)
Объем бедер: 104 см

— Восхищаюсь результатами Ирины уже на этом этапе! Сразу подумала: вот бы и мне такой результат — я была бы уже у цели. Но потом осознала, что у нас разные цели - а значит, и результаты могут быть разными, это нормально.

Пока мой вес стоит на месте (колеблется плюс-минус 800 грамм), с объемами та же история. Я признаюсь, что в этом моя вина. Это вызвано некоторым недопониманием в питании: мне тяжело самостоятельно составить правильное меню, я не всегда могу придумать, какое блюдо приготовить. Я надеюсь, что сейчас, когда Елена составила меню на неделю, а Катерина дала свои рекомендации о питании в дни тренировок, свой выбор мне станет делать гораздо проще. Я очень жду, что вес наконец пойдет на снижение. Пока радуюсь тонусу в мышцах и тому, что стали меньше болеть спина и колени - значит, мышечный корсет понемногу укрепляется.

На этой неделе мне запомнилась наша общая встреча на скандинавской ходьбе. Всех очень рада была увидеть вместе! Мы становимся каким-то одним организмом, который движется к общей цели.

Александр, 39 лет

Рост: 183 см
Вес: 114 кг (-2 кг)

— Прошли уже пять недель активного правильного питания и еще более активных тренировок и физических нагрузок. Вес начал плавать между 114 и 115, объем живота уменьшился до 101 см. Главное для меня сейчас то, что давление нормализовалось и не возвращается! Я чувствую себя гораздо лучше.

Еще очень здорово помогают EMS-тренировки перед рабочим днем, особенно лимфодренаж. Из-за плохого самочувствия (застудил спину) не смог присутствовать на скандинавской ходьбе, но вечером постарался компенсировать это в меру возможностей и прогулялся пешком. Рад был всех увидеть, наши девушки молодцы! (Очень заметен результат у Ольги и Ирины). Загоревшись результатами и достижениями, я купил себе велосипед!

Валерия, 23 года

Объем груди: 96 см (-1 см)
Объем талии: 74,5 см
Объем бедер: 95 см (-2 см)
Вес: 60 кг

Пятая неделя подошла к концу! Замечаю, что результаты участников радуют меня так же, как и свои. Все выглядят замечательно: полны сил и энергии. В отличии от остальных, мой вес немного прибавился, зато объемы уходят, а это главное!

До совершенство еще далеко, но и у нас все еще впереди много сюрпризов. Например, началась скандинавская ходьба. С понедельника будем пробовать новое меню, разработанное Еленой. Тренировки проходят на ура! Давно мечтала попробовать инфракрасную сауну с велосипедом — и вот, наконец-то, выпал шанс.

Ольга, 36 лет

Рост: 158 см
Вес: 69 кг (-3 кг)
Объем груди: 106 см
Объем талии: 95 см
Объем бедер: 106 см

— На этой неделе я переступила 70-ти килограммовый рубеж! Теперь я вешу 69 кг и это просто даже психологически радует меня безмерно. В джинсы пришлось втянуть ремень. Правильно питаться уже совсем привыкла: на выходные ездила на дачу, и делала себе рыбу с овощами вместо шашлыков — вкусно! Вообще, здоровая еда оказалась вкусной: я ни в чем себе не отказываю. Начала готовить овощные супы. С удовольствием продолжаю посещать тренировки. На этой неделе мы начали осваивать скандинавскую ходьбу — мне очень понравилось! Всех было приятно увидеть, порадоваться результатам (которые, как говорится, на лицо, или в нашем случае, — еще и на фигуре). Желаю дальнейших успехов себе и всем остальным!

Анастасия, 35 лет

— Эту неделю я провела в командировке зарубежом. Поездка никак не повлияла на мой режим питания, ведь это давно — образ жизни. Тренировки 3 раза в неделю придется пропустить, но я полна решимости активно включиться в работу сразу же по приезде. Все участникам удачи на пути к своим целям!

Партнёры: