Владелец суши-ресторанов «Евразия» запускает новый формат

Источник материала:

realt.onliner.by

Петербургский бизнесмен Алексей Фурсов, владеющий, в том числеи в Минске, сетью заведений «Евразия», запускает новый формат ресторанов.

Как сообщает «Деловой Петербург», новые рестораны вместимостью более 100 посадочных мест каждый будут занимать 400–500 кв.метров. Заведения нового формата уже открылись во Всеволожске, Красном Селе, Ломоносове, а также в Санкт-Петербурге. На этой неделе начнет работу первый обновленный ресторан в черте города.

"Мы планируем открыть 10 ресторанов нового формата в течение года. Инвестиции в каждый из них составят около 10 млн росс. рублей", — сообщил президент сети ресторанов "Евразия" Алексей Фурсов. По его словам, помимо запуска новых холдинг также активно обновляет старые рестораны. В течение года изменения коснутся 10–20 уже действующих заведений сети.

Холдинг "Евразия" развивает сеть суши–ресторанов с 2001 года. Сейчас под управлением ресторанного холдинга "Евразия" находится сеть из 104 заведений в Петербурге и Ленобласти, а также четыре ресторана в Казани и три в Минске.

Холдинг неоднократно предпринимал попытки вывести "Евразию" за пределы России — рестораны открывались в Чехии, Финляндии, но сейчас развитие сосредоточено на Петербурге, подчеркнули в компании.