В эксперименте участвовали 400 добровольцев от 18 до 25 лет. Исследователи подробно изучили их рацион питания и детально проверили психо-эмоциональное состояние.
По результатам можно было сделать однозначный вывод о том, что те, кто питался продуктами в их естественном сыром виде, без обработки, были психически здоровее тех, кто ел обработанную пищу.