Фитнес-эксперт о плохих тренерах: "Бабушка тоже десять лет в поликлинике, но от этого она не медик"

Источник материала:

С семинаром в Минск приезжал Роман Юриков, фитнес-эксперт, спортивный биолог и преподаватель Колледжа фитнеса и бодибилдинга им. Б. Вейдера. GO.TUT.BY записал любопытные фрагменты из разговора о еде, физнагрузках и тренерах.

О разнице между тренером и инструктором

— Тренер — это тот, кто знает, что тренировать. Все остальное, что происходит на рынке фитнес-услуг — это даже не инстукторы. Да, есть люди, достаточно опытные в своих направлениях, они умеют показывать, но… Понимаете, если вы будете много раз смотреть на то, как доктор слушает своего пациента, как колет уколы медсестра, вы не научитесь медицине.

Цель преподавателей — сделать из спортсменов-инструкторов фитнес-экспертов. Есть четкая градация: инструктор должен обладать знаниями о том, что такое организм. Уметь проводить тренировку, обладая техникой. Тренер — он понимает метаболическое состояние. Это как диагноз в медицине, под него подстраивается тренировочный процесс и питание.

Тренер — это не просто надпись на майке. Если человек знает только, как приседать и толкать, жать и тянуть, — он как бабушка, которая десять лет сидит в поликлинике, но от этого не становится медиком.

Как работать над своим питанием

— Несколько дней (и рабочие, и выходные) нужно записывать все, что съел. Раскладывать на составные компоненты — белки, жиры, углеводы. Также значение имеют витамины и минералы, а еще количество воды, которое мы потребляем.

Из этой информации мы получим общее количество калорий — и то, насколько сбалансированны белки, жиры и углеводы. Важно обращать внимание и на то, как соблюдается режим питания: даже если калораж и баланс формально соблюдены, но все это съедается за раз — в достаточном объеме не усвоится.

Что есть до и после тренировки? Если речь идет не о профессиональном спортсмене, а о начинающем физкультурнике — ему ничего особенного не надо. Двести ккал тренировки — не та цифра, которую нужно как-то компенсировать.

О вреде универсальных советов

— Любые общие рекомендации в питании и тренировках могут привести к обратному эффекту. Имейся универсальный алгоритм, все было бы просто. Нужно человеку объяснить, что на начальном этапе важно попасть к специалисту — к диетологу, тренеру, медику. Потому что если, например, занимающийся с ожирением, у него может быть нарушение сердечного ритма, — и он рискует внезапной смертью прямо там, в зале.

У любого инструктора первая тренировка бесплатная. Я всегда учу студентов: зарабатывайте, но есть люди, которым надо просто помогать. Вы ничего не потеряли — как минимум, просто помогли человеку. Ничего трагичного в этом нет, и не надо этого пафоса: «Я великий тренер, у меня дорогие клиенты!» — все это глупость и ересь. Если нет возможности платить, придите на бесплатную тренировку, к терапевту в поликлинику — но это в любом случае надо сделать.

В конце концов, надо находить какие-то репрезентативные источники. Самое элементарное — пирамида питания, американцы ее сделали, чтобы любой обыватель мог разобраться. Там написано, сколько порций и чего можно есть. То же самое тренировки: возьмите учебники по общей физкультуре и посмотрите — махи руками, выпады. 

Почему две тренировки в неделю — это не панацея

— Если человек работает докером в порту, то количество энергии, которое он тратит во время работы, не превысит то, что он тратит во время тренировки. А если он встал, позавтракал, зашел в лифт, сел в автомобиль, доехал до офиса, где и просидел восемь часов, а потом также вернулся на диван — то у него полностью отсутствует движение.

В принципе, организму человека нужно в среднем делать по десять тысяч шагов в день. Это довольно большое расстояние, около 5 км. Поэтому общая фитнес-тренировка, которая потянет на пару сотен килокалорий, — это даже не те 10 тысяч шагов, которые надо сделать в день, чтобы жить.

Почему в лишнем весе стоит винить эволюцию

— Люди всегда боролись за жизнь, были вовлечены в физический труд: добывание пищи, сельское хозяйство. Наши предки в 1905 году потребляли 4,5 тысячи ккал. Чуть раньше, в 1860-м, — 5,5 тысяч. Сейчас — две тысячи.

Человек все механизировал, но сам остался тем же. Питание, поведение осталось. Почему мы любим сладкое? Это энергия. Почему мы толстеем? Это запасы. У жиров положительный эффект, но когда мы их не расходуем, они превращаются в зло.

Чем опасен метаболический синдром

— Если у женщины объем талии превышает 80 см, а у мужчины — 94 см, это метаболический синдром. Это целый набор различных патологических состояний. Все они возникли по общей причине — а это и есть избыточный калораж. Симптоматика: повышенное артериальное давление, инсулиновая резистентность — и так далее. Паталогии приводят к серьезным последствиям, вплоть до летального исхода. Оно так и есть. Только умирают люди не от ожирения, а от инфарктов, инсультов, тромбозов. Но это следствие, первопричина — лишний вес.

О мифах питания, которые пропагандируют в интернете

— Избыточное потребление белка. Очень малое количество углеводов в рационе. Использование избыточного количества витаминов. Использование как косметических средств достаточно серьезных медицинских препаратов. Да, люди достигают своих целей, снижают жировую массу, но при этом нарушают, например, активность печени, работу центральной нервной системы.

О самом страшном, к чему могут привести изощренные диеты и изнурительные тренировки

— Около двух лет назад в Австралии умерла девушка, которая была законодательницей местной моды в области фитнеса. Ей было чуть больше 30 лет.

Есть много подобных случаев, но о них не пишут. Невозможно доказать, потому что все происходит не в стенах зала. Это лишь триггер, пусковой механизм. Сделали что-то неадекватно, нарушили какой-то процесс. Я общался с патологоанатомом, которая работает в России. Она говорила: бывают случаи, что родственники все понимают, а доказать невозможно. И никто не идет в суд. Во-первых, у людей горе, им не до этого. А во-вторых, ну что, ходить по судам, тратить время? Да тренер и не виноват, просто не выучился. Вот если бы была сертификация, другое дело.

Что делать, если хочешь стать тренером (даже сам для себя)

— Учиться. Медик, тренер, биолог — это не поэт и не музыкант. Здесь нет творчества, есть жесткое научение: либо вы знаете, либо нет, третьего не дано.

Все остальное чревато последствиями. Изменение режима тренировки, изменение питания в любом случае найдут какой-то метаболический отклик в виде негативного следа. В дальнейшем он будет воздействовать в виде триггера — и приведет к паталогии, причем достаточно жесткой. Поэтому ответственность тренера, как у врача. Минимум — не навредить. А если уж он уже привил какие-то дополнительные навыки, то молодец, вылечил. То есть развил.

GO.TUT.BY благодарит компанию VPLab за помощь в организации интервью.

Теги: Минск