"Доля хлеба в шницеле составляла 20%". КГК проверил питание в больницах

Источник материала:

Коллегия Комитета госконтроля рассмотрела результаты аудита эффективности использования бюджетных средств, которые выделяются на питание в больницах. «В этой сфере имеется немало проблем», говорится в сообщении на сайте ведомства.

Проверки в сфере общепита в учреждениях здравоохранения Комитет госконтроля проводил в течение 2018 года. «Их результаты показали, что и в этой сфере имеется немало проблем», сказано в сообщении. Например, отсутствует единый подход к организации питания в учреждениях здравоохранения.



В ведомстве отмечают, что на питание пациентов деньги выделяются из бюджета, однако цены на него не попадают под государственное регулирование. «В результате поставки сырья и продуктов питания, используемых для приготовления пищи пациентам, зачастую осуществляются с привлечением посреднических структур», — сообщает КГК.

Ведомство привело несколько примеров.

«В УКПП „Диета“ (Могилев) только на закупках в 2016—2017 гг. четырех наименований продуктов (мясо птицы, мясные полуфабрикаты, изюм, масло растительное) разница в стоимости между посредниками и производителями составила 45 тыс. руб.»

«УП „Витамин“ (Минск) приобретало продовольственное сырье и продукты питания у посреднических структур, оптовые надбавки которых доходили до 243%. Например, томаты свежие отечественного производства были закуплены у посреднической структуры по цене в 3,4 раза выше цены производителя».



В ведомстве также отмечают, что в учреждениях здравоохранения не на должном уровне налажена «работа по учету движения пациентов в течение суток». Иногда пищу готовят на тех пациентов, которых уже выписали.



проверяющие нашли нарушения законодательства о государственных закупках. Так, Быховская центральная районная больница не проводила «предметный анализ ассортимента и цен на продукты питания у производителей и поставщиков. В результате поставленная для этой больницы крупа гречневая оказалась дороже до 36%, масло растительное — до 37%, сухофрукты — до 62%, кофейный напиток — до 13%, тушки цыплят — до 29%».

Кроме того, КГК выявил факты замены одних продуктов питания на другие. В Быховской центральной районной больнице в 2016—2017 годах «систематически производилась неравноценная замена мяса на сыр или сметану, молока на рыбу, яиц на молоко или сметану, сухофруктов на сахар», говорится в сообщении.

В Гомельской городской больнице № 3 «из отобранных в ходе проверки 7 образцов блюд для исследования на полноту вложения сырья, приготовленных для питания пациентов, 6 образцов не соответствовали нормам. К примеру, в шницеле натуральном рубленом доля хлеба, содержание которого не допускается, составляла 20%».

КГК сообщает, что были установлены факты «припрятывания продуктов (подготовки их к выносу), предназначенных для питания пациентов учреждений здравоохранения». Например, в УП «Витамин» в шахте грузового лифта находились подготовленные к выносу сметана, молоко, полуфабрикаты из свинины, яблоки.

За выявленные нарушения к административной ответственности привлечены 83 чел., к дисциплинарной ответственности — 178 чел., 11 юридических лиц подвергнуты административному взысканию на сумму 4,15 тыс. руб., возмещено бюджетных средств на сумму 195,98 тыс. руб.