Тортики без выпечки. 5 вкуснейших рецептов для тех, кто не боги в готовке

03.02.2019 09:02 — Разное |

Размер текста:: A; A; A

Источник материала:

Обожаете сладкое, а вот готовке сказать того же не можете? Спокойно! Мы собрали для вас пять рецептов тортиков, которые не заставят стоять у плиты и тратить деньги в кондитерской.

Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:

Сахар — 200 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Яйца — 4 шт.;
Мука — 50 г;
Молоко — 600 мл;
Сливочное масло — 50 г;
Шоколадное печенье — 500 г;
Большой банан — 3−4 шт.;
Темный шоколад — 50 г;
Подсолнечное масло — 1 ст.л.

Как готовить?

Отделить желтки от белков и растереть их с обычным и ванильным сахаром. Если масса получается слишком густая, добавить две-три столовые ложки молока. Когда масса побелеет, аккуратно, постоянно помешивая, всыпать муку. Нагреть, но не кипятить молоко. Не переставая мешать, влить его в яичную смесь.
Яично-молочную массу перелить в сотейник и варить на слабом огне, пока не загустеет. Крем нужно непрерывно мешать. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать.
Форму с бортиками заполнить ее дно остывшим кремом. На него выложить слой печенья. Если форма круглая, а печенья квадратные, разломать их. После пропитки это будет незаметно.
Покрыть печенье слоем крема, а затем — слоем нарезанных тонкими пластинками бананов. Повторять, пока не достигнете края формы. Последний слой должен быть кремовым.
Приготовить глазурь: поломать шоколадку на дольки, добавить пару столовых ложек молока и ложку подсолнечного масла. Растопить в микроволновке или на водяной бане.
Залить глазурью торт и убрать его в холодильник на три-четыре часа, а лучше на ночь.

Торт с арахисовым маслом

Ингредиенты:

Шоколадное печенье — 30 шт.;

Сахар — ¾ стакана;

Сливочное масло — 6 ст.л.;

Корица — ½ ч.л.;

Сливочный сыр — 100 г;

Арахисовое масло — ⅓ стакана;

Взбитые сливки — 1 стакан.

Как готовить?

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете.
Смешать печенье, растопленное масло, ½ чашки сахара и корицу.
Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
Взбить арахисовое масло, ¼ чашки сахара, сливочный сыр и сливки.
Достать корж из холодильника и выложить смесь на него.
Поставить в холодильник на 2−3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Банановый чизкейк

Источник рецепта и фото: gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье — 100−200 г;
Сливочное масло — 50−100 г.

Для начинки:

Банан — 2−3 шт.;

Сметана или натуральный йогурт — 400 мл;

Молоко — 100 мл;

Сахар — 6 ст.л.;

Какао — 3 ст.л.;

Желатин — 10 г.

Как готовить?

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.
Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.
Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Торт из 3 ингредиентов

Ингредиенты:

Песочное печенье — 400−450 г;
Творог — 350 г;
Вареная сгущенка — 300−350 г.

Как готовить?

Творог смешать со сгущенкой и взбить блендером до однородности.
Форму застелить пищевой пленкой, выложить печенья, подрезая при необходимости края. Смазать кремом и выложить следующий слой, таким образом чередуем слои печенья, пока оно не закончатся.
Последними выложить печенья, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4−5 часов, лучше на ночь. Немного крема оставить, чтобы смазать бока и верх торта.
Обрезки печенья измельчить в блендере для обсыпки торта.
Извлечь торт из формы, снять пищевую пленку, смазать остатками крема и обсыпать измельченным печеньем. Украсить по своему вкусу.

Рулет «Баунти»

Ингредиенты:

Печенье — 200 г;
Вода — 100 мл;
Сахар — 50−100 г (в зависимости от печенья);
Какао — 2 ст.л.;
Кокосовая стружка — 80 г;
Размягченное сливочное масло — 80 г;
Сахарная пудра — 60 г.

Как готовить?

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао.
В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет нарезать острым ножом.

Приятного аппетита!