Рыбхоз "Волма" планирует наладить производство 100 т осетровых в год

Источник материала: БелТА

19 августа, Минск /Корр. БЕЛТА/. ОАО "Рыбхоз "Волма" (Червенский район) планирует наладить производство 100 т осетровых в год. Об этом сообщил сегодня журналистам директор рыбхоза Александр Куликовский, передает корреспондент БЕЛТА.Традиционно рыбхоз выращивает карпа, амура, толстолобика и сома, несколько лет назад начато производство осетровых. Как пояснил Александр Куликовский, это редкая для Беларуси рыба. "Раньше мы периодически вылавливали ее маленькими партиями, сегодня мы провели первый крупный отлов. Наша задача - обеспечить поставки в магазины свежего осетра по доступной цене. Поначалу мы планируем производить от 10 т до 20 т осетровых в год, постепенно наращивая этот объем до 100 т", - рассказал директор рыбхоза.Поскольку в Беларуси потребность потребительского рынка в осетровых невелика, часть продукции планируется поставлять на экспорт в Россию. "Рынки для поставок осетра не ограничены, белорусский рынок насыщается легко, а вот Россия охотно закупает эту рыбу", - отметил Александр Куликовский.Рыбхоз "Волма" - одно из старейших предприятий области, первая продукция была выпущена в 1932 году. В рыбхозе есть собственный рыбоперерабатывающий цех, поэтому помимо свежей рыбы "Волма" реализует филе, фарш, копченую рыбу.-0- Теги: Минск