Очистить яблоки от кожуры, нарезать небольшими ломтиками и быстро, чтобы не превратились в кашицу, обжарить на сковороде на большом огне в достаточно большом количестве сливочного масла. Для аромата добавить немного корицы.
Обжаренные яблоки смешать с натертым сыром рикотто или любым другим творожным.
Добавить сахар, ванилин, немного соли, взбитые яйца и сметану.
Слои теста для лазаньи чередовать с начинкой.
Для этого блюда можно использовать пластинки, окрашенные шпинатом. Сверху залить сливками, смазать сметаной и отправить в духовку.
Перед подачей украсить любыми свежими или замороженными ягодами или фруктами. Посыпать сахарной пудрой.