"Едят даже булыжники". Как выращивают страусов на ферме под Витебском

Источник материала:

Два года назад фермеры Олег и Алена Соболевские из Витебского района готовились к тотальной распродаже имущества: по решению суда за чужое преступление им предстояло выплатить почти полмиллиарда рублей. Глава семьи отдал знакомому на продажу машину. Тот передал авто постороннему человеку. Машина попала в аварию, погибли люди. Соболевские обратились за помощью в газету, и ей удалось защитить хуторян, занимавшихся выращиванием свиней. Иски полностью отменили. Журналист "СБ Беларусь Сегодня" решила посмотреть, как сегодня живут герои прошлогодней публикации.




Раннее утро… Деревня Любово остается за лесом, а мы едем дальше - на пригорок, в самый отдаленный, заросший кустарником уголок. Здесь и расположилась усадьба Соболевских.

- Ой, у нас праздник, - делится последними новостями Алена, подсыпая корм красивым хохлушкам со "штанишками" на ногах. - Телефон провели. Теперь в доме даже интернет есть. Очень нужная вещь для бизнеса. Особенно незнакомого. Переквалифицироваться на птицу, конечно же, было непросто. Это вот куры породы брама, а это - кохинхины. Год назад страусов завезли.

Словоохотливая хозяйка успевает и работать, и разговаривать. Муж тоже не сидит сложа руки: на часах лишь начало восьмого, а Олег уже накосил телегу клевера для страусов. Покупали их больше тридцати, но с десяток голов потеряли за зиму.

- Это теперь мы уже знаем, какие витамины и добавки лучше. Разобрались, что нужно отказаться от комбикорма и муки в пользу зерна, – Олег подтаскивает к поилкам шланг. - Все пришлось постигать путем проб и ошибок. В новогоднюю ночь, например, фейерверк запустили. Кто знал, что новые питомцы такие пугливые? Несколько птиц упали со страху на колени, так и не поднялись. А знаете, сколько воды нужно этим прожорам? По ведру в день. Лопают все подряд. Даже камни-булыжники. Мне порой кажется, что если им насыпать в кормушку каких-нибудь болтов, гвоздей, стекла - тоже уйдут за милую душу.

Страусы, как будто подтверждая слова своего хозяина, жадно смотрят на меня из-за высокой изгороди, вытянув шеи. Карина и Виолетта помогают родителям - подносят к забору охапку каких-то явно несъедобных сорняков. Угощение исчезает из рук в мгновенье ока. Честно говоря, боюсь подойти поближе - уж слишком грозно раздувают свои перья страусы, увеличиваясь в момент злости примерно вдвое. Кажется, что устрашающие клювы так и норовят прицелиться именно к моей голове.

- Раньше мы их все нянчили. А теперь в загон может зайти только Олег. Но и ему приходится делать это с осторожностью, каждый раз надевает одну и ту же одежду, - говорит Алена. - Недавно друг гостил. Выпил сто граммов и пошел со страусами "поздороваться". Уехал с огромным синяком во все лицо - к счастью, клюв угодил в бровь.

Сейчас у 15 годовалых самок и четырех самцов - загон размером в гектар. Пока были маленькими, боялись ходить по всей площади. Олег выступал в роли вожака. Заводил стадо поглубже, усаживался на пригорочке, а успокоенные страусы выедали вокруг него траву до самой земли. Теперь стокилограммовые птицы уже ничего не боятся и даже пытались совершить побег.

- Каким-то непонятным образом выбили крепкую задвижку на воротах и рванули на волю, - с улыбкой вспоминает хозяин. - Кстати, это неправда, что страусы боятся леса. Летели так, что деревья гнулись. Искать пришлось несколько часов. Задействовали друзей. Одного беглеца обнаружили километрах в трех на полянке возле железной дороги. Увидел меня, обрадовался. Я бегом по рельсам - он за мной. Так, взопревший, домой и привел. А второго нашли в болоте, километрах в пяти от дома. Застрял бедолага, пришлось выручать. Домой его на веревках тащили.

Пока мы беседуем, хозяева уже успели выпустить в загон стадо гусей (штук 150), а девчонки сводили к пруду уток (около 50 особей), Алена проверила в инкубаторе яйца цесарок (скоро будет пополнение) и почистила клетку у хохлушек. Утренний "моцион" занял примерно пять часов.

Вечернее кормление пройдет быстрее. Но до него никто отдыхать не собирается: Олег перестраивает на зиму сарай для страусов - прежняя кровля им уже не по росту. Карина с Виолеттой займутся уборкой свеклы: прожорливым птицам корма зимой нужно много. Алене нужно убрать в доме, приготовить обед, присмотреть за цыплятами-двухдневками, поискать в интернете новый выводной шкаф (принято решение расширяться), отобрать партию яиц для следующей закладки.

- Осень и зиму работали, можно сказать, на голом энтузиазме. "Проедали" то, что осталось от свиноводческого бизнеса, - признается хозяйка. - А вот весной уже начали реализовывать на рынке цыплят, гусят, утят. Хоть какая-то отдача появилась. Страусы пока приносят одни убытки. Нестись начнут к следующему лету, тогда будем думать об увеличении поголовья и реализации.

Всего полдня в фермерском хозяйстве, но уже идет кругом голова. Удивляюсь выносливости Соболевских - и взрослых, и маленьких. На подворье - ни минуты покоя. Наперебой кричат утки, гуси, кукарекают петухи, под ногами носятся собаки, увалень-кролик норовит сигануть куда подальше. Всех нужно поймать, накормить, напоить, разнять. Куры дерутся, страусы играют в "догонялки" и готовы покалечить друг друга, за цыплятами наблюдает усевшийся на заборе кот…

- Не жалеете, что пришлось распрощаться с хрюшками? - интересуюсь на прощанье у самой младшей "фермерши" - десятилетней Карины.

Девочка рассуждает по-взрослому: с поросятами, конечно, проблем было меньше. Но птицы - это тоже очень интересно и увлекательно. Да и крольчихе мама пообещала купить друга. Так что они с сестрой займутся разведением ушастых. Алена в ответ улыбается: дочурки переняли родительский энтузиазм. Главное, что им нравится работать на земле.

А про свиней придется забыть насовсем - хутор Соболевских входит в пятикилометровую зону близлежащего свинокомплекса "Лучеса". Может, оно и к лучшему? Есть возможность испытать свои силы и удачу в других отраслях.

Соболевские активно сотрудничают с ведущими птицеводами-любителями, участвуют в выставках. Теперь Олег собирается к восьми имеющимся взять еще три гектара земли и посеять кукурузу. В мечтах - построить большой и теплый ангар для страусов, организовать работу агроусадьбы и удивлять гостей экологически чистыми и полезными продуктами. Теги: Новости, Последние новости