И ВОДА БУДЕТ ТОЖЕ БЕЛОРУССКАЯ

Источник материала:

Особенности национальной кухни… в астраханской степи.

В эти дни по уже сложившейся многолетней традиции ракетчики и летчики белорусской армии выдвигаются на российский полигон Ашулук, где они будут совершенствовать свое ратное мастерство. Однако победа в воздухе, как гласит всем известная аксиома, куется на земле. Об одном из аспектов наземной подготовки к учебным воздушным боям, их всестороннего обеспечения нашему корреспонденту рассказал начальник продовольственной службы  управления тыла командования ВВС и войск ПВО подполковник Иван Фёдоров.

— Иван Сергеевич, в чем заключаются основные трудности в организации продовольственной службы в столь экзотических условиях — на полигоне в астраханской степи?

— Мы поставили перед собой достаточно сложную цель: организовать питание с соблюдением всех санитарных норм в этой непривычной для наших соотечественников среде. Большие перепады температур (от 10 до 40 и более градусов в течение суток), жаркий и сухой климат, отсутствие чистой воды и топлива, наличие непривычных нам пустынных животных и насекомых, проблемы акклиматизации… Все эти факторы усложнили работу подразделений обеспечения вообще и продовольственной службы в частности.

— Какие же новшества введены в этом году в работу тех подразделений продовольственной службы, которые будут обеспечивать личный состав, выполняющий задачи вдали от Родины?

— Во‑первых, мы обеспечили всех военнослужащих, которые уже убыли и еще убывают на полигон Российской Федерации Ашулук, одноразовой посудой. Для них закуплено восемь тысяч комплектов пластиковых наборов тарелок, ложек, вилок, стаканчиков и т. д.

Во‑вторых, абсолютно исключили использование некачественной воды из местных источников. Не секрет, что воду в тех краях нельзя использовать даже для чистки зубов — слишком велика опасность возникновения инфекционных и желудочно-кишечных заболеваний. Поэтому мы обеспечили всех участников предстоящего учения бутилированной питьевой водой белорусского производства. Ее мы запасли девять тонн. Чтобы облегчить период акклиматизации, в чай по рекомендации медиков будет добавляться экстракт зверобоя.

И третье: в начале сентября на Ашулук самолетом доставят белорусские продукты, которые имеют непродолжительный срок хранения: свежее мясо, сыр, птицу, соленое сало.

— То есть российские продукты вообще не попадут на столы наших летчиков и ракетчиков?

— Российские коллеги обеспечат нас только хлебом. Он будет поставляться уже нарезанным и запечатанным в вакуумную упаковку — для того чтобы уменьшить кулинарную обработку продукта.

— Как видно из приведенных вами фактов, специалисты продовольственной службы проделали немалую работу по подготовке к этому ответственному мероприятию…

— Да. Кроме вышесказанного, мы провели ряд внеочередных занятий с поварами, отправляющимися на полигон Ашулук, а также с офицерами продовольственной службы, заместителями командиров 15‑й и 120‑й зенитных ракетных бригад, 1‑го зенитного ракетного полка по тылу. Офицеры, уже побывавшие в командировках на том полигоне, щедро делились опытом со своими товарищами, которые едут в Ашулук впервые.

Пользуясь случаем, я хочу поблагодарить начальника 1‑го отдела продовольственного управления Министерства обороны полковника Александра Мосолова, начальника 3540‑й продовольственной базы подполковника Сергея Снитича, начальника продовольственной службы 120‑й зрбр старшего лейтенанта Алексея Белозоровича, да и всех, кто внес свой вклад в подготовку этого важного мероприятия.

— Спасибо вам за интересную информацию. Удачи на предстоящем учении!

Беседовал Андрей Данилов, «Ваяр», danilov@mod.mil.by, фото Владимира Блинова