Ученые: бедность влияет на отношение к еде

Источник материала:

МИНСК, 14 фев — Sputnik. Ученые Техасского университета выяснили, что выросшие в бедности люди щепетильнее относятся к еде, сообщает The Independent.

В рамках исследования за стол с едой посадили людей из различных социальных групп, после чего предложили им несколько блюд и сняли эксперимент на видеокамеру. В этом исследовании приняли участие более 30 добровольцев.

Минские кафе и рестораны с белорусской кухней могут получить льготы

Вначале специалисты выясняли, как давно участники эксперимента принимали пищу, и как давно они были голодны. Во втором этапе испытуемым были предложены закуски, участники эксперимента, в свою очередь, имели возможность съесть столько, сколько они пожелают. Специалисты отметили количество калорий, которое употребил каждый участник эксперимента.

По результатам работы стало известно, что люди, выросшие в достатке, обращаются к еде, когда испытывают чувство голода. Более бедные добровольцы независимо от желания, пробовали все доступные в рамках эксперимента продукты.

Из этого ученые заключили, что желание поглощать пищу у бедных людей не контролируется. Они способны питаться не только из-за потребности, но и по другим причинам, которые заложены в психике. Резюме ученых таково: подобное поведение наблюдается из-за недостачи еды в раннем возрасте, из-за этого у человека развивается рефлекс на употребление пищи.