Почем отбивная для спортсмена?

Источник материала:

Почем отбивная для спортсмена?

Вернувшись с последнего Кубка Европы по метаниям, атлеты и их наставники жаловались на питание в спорткомплексе «Стайки». Самым крутым разносолом в меню значились рубленые котлеты, которые подавали метателям. Почему не свиные отбивные, положенные им, как шутят, по уставу? Скуден выбор продуктов или же не хватило средств для оплаты иных, возможно, более дорогих блюд? Эти вопросы корреспондент «СП» задал заместителю руководителя Директората национальных команд Минспорта Дмитрию ДОВГАЛЕНКУ.

МЕНЮ ПО-БЕЛОРУССКИ

— Думаю, второе. Средства, выделяемые на питание спортсменов, до последнего времени оставались небольшими. На небогатый выбор продуктов жалуются не только легкоатлеты, но и представители других видов спорта. Причем хочу заметить, что нехватка средств тоже имеет различную природу. Она больше, если спортсмены, разместившись, скажем, в гостинице «Беларусь», закажут питание в местном ресторане. Исходя из суммы, отпущенной нормами, их ждет скудное меню. За пределами столицы можно позволить себе более разнообразное и калорийное питание. Что же касается глубинки, тех же республиканских загородных баз, то там ценовая планка немного ниже. Тем не менее, считаю, сильного всплеска цен у нас нет.

У каждого вида спорта — своя специфика: для акробатов, гимнастов, борцов, которые держат вес, нужен один рацион питания. Для представителей силовых дисциплин — иной, и прежняя сумма на питание была, несомненно, мала. У метателей нет ограничения в весе. Единственное условие, которому они следуют, — надо подальше метать. Понятное дело, что рублеными котлетами они остались недовольны. Что же касается «Стаек», то, думаю, там «заиграли» отпускные цены и пошла стоимостная свистопляска.

— То, что цены на продукты и услуги растут, — известный факт. А нельзя ли в нормах на питание это предвидеть заранее?

— Если вспомнить былые времена, то подобная политика: сначала вырастали цены, а потом догоняло питание — бытовала всегда. Ныне мы подготовили новые, более высокие нормы, которые вот-вот обретут силу. Прежде их согласовывали только с Минфином, и это проходило более быстро, ныне же добавился еще и реестр Минюста. Работники этого министерства, изучив документ и увидев, что он касается всей республики, предложили его согласовать в региональных облисполкомах и Минском горисполкоме. Поэтому процедура с оформлением новых норм немного затянулась, но ныне мы прошли все инстанции, и документы отправлены в последнюю. Нормативное питание увеличено на 20 процентов и для национальных команд при подготовке к международным стартам поднято до 47700 рублей. Плюс к этой сумме добавится 50-процентная наценка, если команда питается по безналичному расчету, скажем, в кафе. В итоге вышло 71000 — это, конечно, не для ресторана, но сумма существенная. Напомню, что ранее она составляла около 54000 рублей с 50-процентной наценкой, а без нее — 37800.

В документе оговаривается питание спортсменов на районных, городских, областных соревнованиях, первенствах УОР, ШВСМ, ЦОР, физкультурно-массовых мероприятиях, отраслевых спартакиадах. Вся документация находится в Минюсте и, думаю, вскоре появится в реестре. На том бумажная эпопея закончится.

НА ПРОВИАНТ ДЕНЕГ НЕ ЖАЛКО

— Сильно ли разнится питание на различных по статусу турнирах?

— Для областных и районных, городских и всех остальных, небольших по масштабу соревнований, сумма увеличилась до 13700 рублей. Для республиканских — по видам спорта, по которым созданы национальные команды, — до 22100. Для остальных, где не созданы такие сборные, — до 18500. При подготовке к крупным международным стартам «ценник» поднят до 47700 рублей, а там, где нет сборных Беларуси, — до 24300. При проведении мероприятий в режиме постоянно действующего сбора — до 28200 рублей. Подобные расценки касаются республиканских центров и ШВСМ, а на спортсменов, приезжающих на централизованную подготовку, расписывается сбор в режиме постоянного. Если атлеты нацелены на Олимпиаду, Паралимпиаду, Дефлимпиаду, то расходы на питание составляют до 37800 рублей. Если же сбор проводится накануне молодежных или юношеских мировых и континентальных чемпионатов, то до 28200 — и везде увеличение составило 20 процентов.

Кроме того, до 10000 рублей увеличились расходы на средства фармакологического восстановления и до 9000 — на витаминно-глюкозные препараты. Новый документ затрагивает все учебно-спортивные учреждения плюс трудовые коллективы, которые проводят, скажем, свои спартакиады.

ВОЗМОЖНЫ ВАРИАНТЫ

— Для различных сборных команд — будь то художественная гимнастика или тяжелая атлетика — нормы на питание одинаковы?

— Если вы заметили, перед каждой суммой расходов стоит своеобразная приставка «до». Национальная команда может по своему усмотрению распоряжаться средствами на питание, однако не превышающими обозначенного потолка. Если представительницам той же художественной гимнастики не нужно питание на 71000 рублей, то они при формировании сметы вполне могут поставить меньшую сумму. Сэкономленные деньги останутся в этом виде спорта и могут быть использованы для иных нужд. Если врач команды, выяснив пожелания спортсменов, придет к выводу, что им вполне достаточно питания, скажем, на 50 тысяч, то подобные средства и окажутся в смете расходов.

— Получается, разработкой рациона по-прежнему занимаются только врачи сборных?

— Я слышал, что в национальную команду по гребле на байдарках и каноэ ее тренер Владимир Шантарович приглашал специалиста-диетолога, который, изучив вкусы и пожелания спортсменов, обобщил их и передал врачу и психологу. Поэтому на выездных сборах оба занимаются составлением рациона. В «Стайках», знаю, есть диетолог, который просматривает меню и прогнозирует будущие заказы. Но в целом, считаю, врач, диетолог и даже биохимик обязаны работать в содружестве. Для спортсмена должна быть составлена карта, исходя из которой станет понятно, какой из продуктов наиболее любим, а значит, больше всего приносит пользу, и что идет во вред. Все это относится и к разрешенной фармакологии.

У НИХ И У НАС

— Мне вспоминается одно из интервью Ивана Тихона после победы на чемпионате мира. На вопрос, как он потратит премиальные, маститый атлет ответил: «На питание». И вызвал удивление журналистов.

— Некоторые из атлетов, понятно, что не Тихон, к сожалению, забыли самое главное: стипендии для спортсменов должны идти на их подготовку. Именно так мы заранее оговаривали, когда просили об их начислении, полагая, что у атлетов появятся дополнительные варианты для расширения личного меню. А вот кое-кто посчитал, что стипендия — их твердая зарплата, и взять из собственного кармана средства и потратить их, скажем, на овощи, фрукты, а может быть, и на черную икру, чтобы восстановить силовой баланс, — непозволительные расходы. Таковых вряд ли отнесешь к профессионалам, мастерам своего дела, заинтересованным в поддержании личного имиджа. Иждивенчество, а порой и откровенное рвачество встречаются сплошь и рядом. И это при стипендии в 17 миллионов рублей! Ведь не все помнят, что комбайнер, даже в страду, в уборочную, забыв о выходных, не получает столько, сколько спортсмен. Некоторые же «сборники» требуют лишь одного: «Давай, давай!». С таким иждивенчеством вряд ли стоит мириться.

— Норвежский биатлонист Александр Ос известен тем, что летом, в перерывах между подготовкой, подрабатывал, выходя в море с командой китобоев. Дополнительный заработок позволял ему выезжать на учебно-тренировочные сборы. Это единичный случай или же достаточно распространенная практика у его западных коллег?

— За рубежом представители многих видов спорта, я не беру в расчет коммерческие, где оплачиваются контракты и есть спонсоры, имеют две профессии. Первая, скажем, инженер, а вторая — спортсмен, поэтому днем эти люди выходят на работу, а вечером отправляются на тренировки. Государство или клуб, членами которого они являются, устанавливают спортсменам стипендию либо посылают на учебно-тренировочный сбор. За это атлеты говорят огромное спасибо и, тренируясь, выступая на соревнованиях, получают еще и профессию. У нас же выходит, что у того же члена национальной команды специальность одна — спортсмен. Но если ты получаешь зарплату и стипендию, то действуй как настоящий профессионал. Хочу заметить, правда, что после того, как был принят недавний известный документ, наведен порядок среди спортсменов-военнослужащих. Хочешь служить в армии — пожалуйста, желаешь оставаться гражданским — нет вопросов, стремишься учиться — будь добр.

Всем известно, что в некоторых образовательных школах открыты спецклассы. Не хочешь там заниматься — переходи в училище, а они есть в каждом областном центре, плюс республиканские, даже городские и районные — в Новополоцке, Борисове, Бобруйске, Плещеницах. Как видим, все сделано для тех, кто решил сделать спортивную карьеру. Причем мы всячески помогаем атлету получить образование, вначале среднее, потом — высшее, да еще на льготных условиях. Следующий важный момент — заработная плата, премии, стипендии — все для тебя, только выступай, доказывай свое право быть в сборной. На Западе же подобная цепочка отсутствует.

По поводу питания зарубежных атлетов я не слишком осведомлен, но знаю, что если они планируют сборы, то в общую сумму включают проживание и аренду. А вот такого нормативного питания, которое получают члены сборных нашей страны, их коллеги не имеют. Наших же, скажем, приехавших в «Стайки», расселяют, кормят, обеспечивают тренировочными занятиями. Перебравшись домой, спортсмены с помощью личного тренера опять «обрастают» блоком питания, правда, с более низкими ценами. В этом случае их снабжает ШВСМ либо республиканский центр. Получается, что в году, думаю, 300 дней спортсмены состоят на бесплатном питании. А это, сами понимаете, многое значит: ведь половина зарплаты среднестатистического белоруса, как правило, уходит на продукты.

Новые нормы предоставят еще больше шансов хорошо подготовиться к важнейшим стартам ближайшего и будущих сезонов. Атлетам остается лишь одно — достойно представлять нашу страну на Олимпиаде в Лондоне и других планетарных и континентальных турнирах.