Требуйте долива и отстоя пены

Источник материала:

Требуйте долива и отстоя пены

Такие выполненные на куске картона призывы в те годы можно было увидеть на стене любого питейного заведения или на окошке палатки, где продавалось на розлив пиво

Любопытная деталь: в те годы в небольшом Минске пивных ларьков было великое множество. Целый мини-городок простеньких, едва ли не фанерных сооружений располагался в районе Дома печати на проспекте имени Сталина (ныне проспект Независимости). Многие сотрудники республиканских газет и журналов любили после трудов праведных наведываться в этот пивной оазис. Конечно, здесь не было такого изобилия и разнообразия сортов янтарного напитка, как ныне. Пиво привозили в деревянных бочках, и в бокал оно попадало после долгих манипуляций с насосом. Зимой в холодной палатке продавщица, прежде чем отпустить клиенту пиво, наливала его в чайник, который ставила на электрическую плитку. Пить подогретое пиво - не великое удовольствие, поэтому опытная хозяйка ларька смешивала его в равных долях с холодным. Естественно не обходилось без мелкого жульничества. На обильной пене «Жигулевского» многие продавцы организовывали себе неплохой довесок к зарплате. Вероятно, именно это обстоятельство и вызвало к жизни плакатики, напоминавшие про отстой и долив. К слову, с недоливом любых напитков боролись на протяжении едва ли не всего советского периода. В бытность небезызвестного Никиты Сергеевича Хрущева, большого поклонника автоматизации труда, в многочисленных рюмочных появились специальные дозаторы для разлива водки и других крепленых напитков, которые отмеряли клиенту согласно его заказу необходимую порцию. Правда, просуществовали эти приспособления, увы, недолго.

Теги: Минск