Творожных дел мастер

Источник материала:

Творожных дел мастер

Наталья Дюбанова - лучший изготовитель творога на гормолзаводе № 3. Победа в конкурсе на родном предприятии дала ей путевку в финал городского состязания «Минский мастер»

Наталья ЗАЯЦ

Еще в эпоху неолита люди научились готовить из молока продукт, напоминающий современный творог. Кто-то из наших предков решил использовать для хранения молока желудок убитого на охоте животного. Молоко при этом скисло, свернулось, а получившийся продукт понравился и прочно закрепился в рационе. До сих пор на молочных заводах, несмотря на то, что они автоматизированы, сохранилась такая профессия, как изготовитель творога.
На гормолзаводе № 3 звание лучшего творожных дел мастера оспаривали шесть работников. Сначала они на практике демонстрировали свое мастерство изготовления этого продукта, а затем отвечали на вопросы по специальности, а также по санитарии и охране труда.
Победительницей профессионального состязания стала Наталья Дюбанова, которая работает на линии по изготовлению глазированных сырков.