Пользуясь моментом

Источник материала:

Пользуясь моментом

Ассортиментный ряд молочных продуктов в магазинах заметно сузился.
Алесь СЕРЖАНОВИЧ
О тотальном дефиците речь пока не идет, скорее можно говорить о том, что пропадают привычные продукты, которые люди покупали ранее изо дня в день, а теперь им приходится заменять их продуктами другой жирности или в другой упаковке, что порой серьезно влияет на цену.

Ситуация не критическая.

По мнению директора белорусского РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Алексея Мелещени, ситуация на рынке молокопродукции Беларуси далека от критической. Она таковой, по его мнению, быть и не может, ведь белорусские предприятия производят в 2 раза больше молочной продукции, чем нужно для удовлетворения потребностей республики.

Но несмотря на это, на минских прилавках сегодня можно встретить украинский сыр по цене 20 тыс. BYR за килограмм, то есть почти вдвое дороже отсутствующих белорусских аналогов.

А. Мелещеня считает, что в этом нет ничего странного. Украинские производители после значительного сокращения поставок сыров на российский рынок с 2006 года, когда по результатам проверок российских экспертов продукцию в Россию поставляли только 6 предприятий, так и не смогли вернуть занимаемые ранее позиции на этом рынке, расширив географию поставок за счет Беларуси. Вместе с тем доля импортных молочных продуктов в объеме их потребления в нашей стране в последние годы не превышает 2%.

"Так что импортные молочные продукты для нас скорее экзотика, чем серьезное проникновение иностранных компаний, — считает А. Мелещеня. — В конечном итоге выбор всегда за покупателем, и практически в любом магазине, где продаются сыры, имеется сыр белорусского производства".

Вслед за конъюнктурой.

Формально сыр белорусского производства практически в любом магазине сегодня действительно имеется, но это может быть всего один сорт. Значительная же часть белорусского сыра и другие молочные продукты "стремятся" сейчас в Россию. Напомним, что с 1 ноября 2007 года поставлять молочную продукцию в Россию смогут только утвержденные по результатам проверок Россельхознадзором молокоперерабатывающие предприятия. Поэтому, возможно, они стараются до часа "икс" продать в Россию как можно больше своей продукции, к тому же и цены на российском рынке выросли.

Инфляционные ожидания населения тоже являются одним из факторов, способствующих сужению ассортимента молочных продуктов, считает А. Мелещеня. В частности, продукты углубленной переработки могут покупаться населением "про запас".

По данным официальной статистики, цены на молоко только за сентябрь поднялись на 1,8%. Сыр в сентябре по отношению к августу подорожал на 1,7%, сливочное масло — на 1,1%.

И раз, и два, и три.

Удорожание молочных продуктов в розничной сети связано со многими причинами, но прежде всего — с повышением закупочных цен. В конце августа замминистра экономики Владимир Адашкевич говорил о двух запланированных на год повышениях закупочных цен — в январе и сентябре (каждый раз по 5%). Однако уже 17 октября г-н Адашкевич сообщил БЕЛТА, что, согласно годовым планам, предусматривалось трехкратное повышение закупочных цен на молоко, при этом последнее повышение должно произойти в октябре — еще на 10%.

Начальник главного управления экономики Минсельхозпрода Анна Андриевич в интервью БЕЛТА заявила, что министерство предлагает увеличить закупочные цены не на 10%, а на 25% — до уровня закупочных цен в приграничных регионах России — и довести цену одной тонны молока высшего сорта до 600 тыс. BYR вместо нынешних 480 тыс. По версии Минсельхозпрода, это позволит остановить вывоз молочных продуктов гражданами в Россию.

А. Мелещеня в интервью "БР" отметил, что доля сырья в себестоимости молочных продуктов колеблется (в зависимости от вида продукта) от 60 до 80%. В связи с этим такое значительное повышение закупочных цен неизбежно приведет или к росту розничных цен, или к значительным убыткам молокоперерабатывающих предприятий, особенно поставляющих продукцию преимущественно на внутренний рынок, — в случае сдерживания цен административными методами. С другой стороны, без экономического стимулирования (повышения закупочных цен) трудно заинтересовать сельскохозяйственных производителей в наращивании объемов производства молока.

Ограничивать или наращивать.

С оттоком молочной продукции в Россию "по-своему" предлагает бороться Минторг.

"Диспаритет цен на внутреннем рынке и рынках сопредельных государств также создает предпосылки неорганизованного вывоза молочных продуктов за пределы республики", — говорится в сообщении, размещенном на сайте министерства (www.mintorg.gov.by).

В связи с этим Минторг предлагает ввести ограничения на экспорт масла, сыров до полного насыщения внутреннего рынка.

Против этого выступает Минсельхозпрод. "Ограничение экспорта тех или иных товаров означает лицензирование и введение контрольных мер", — пояснила в интервью БЕЛТА заместитель начальника главного управления внешнеэкономической деятельности Минсельхозпрода Тамара Усачева. По ее словам, вряд ли за лицензией придет в Минторг кто-то из "сумочников", однако ограничения коснутся крупных перерабатывающих предприятий, объемы экспорта которых и без Минторга контролируются Минсельхозпродом.

К тому же наращивать экспорт продуктов питания призывает и президент. Посещая Воложинский район 19 октября, президент Беларуси Александр Лукашенко заявил, что белорусские предприятия должны зарабатывать на мировом увеличении цен на продовольствие.

"Нам надо воспользоваться этим моментом, ведь понятно, что цены на продовольствие не упадут", — приводит "Интерфакс" слова А. Лукашенко. В связи с этим президент считает, что важно увеличить объемы производимой продукции и повысить эффективность работы аграрного сектора. "Нам надо без дотаций предприятий уже сейчас выйти на 10% рентабельности сельхозпроизводства", — заявил А. Лукашенко.

На следующей неделе ожидается проведение совещания республиканского уровня, на котором будут обсуждаться вопросы развития молочной отрасли Беларуси. На нем, возможно, станет ясно, как в ближайшее время государство будет решать эту триединую задачу: улучшить финансовое состояние производителей, не поднимая цены для населения и при этом не оголяя прилавки.