Толочинский филиал "Лепельского молочноконсервного комбината" сегодня ввел в эксплуатацию цех твердых сыров

Источник материала: БелТА

Толочинский филиал ОАО "Лепельский молочноконсервный комбинат" сегодня ввел в эксплуатацию цех по производству твердых сыров. Об этом сообщил корреспонденту БЕЛТА директор филиала Петр Арабчик.

Новое производство фактически представляет автономный завод, который по мощности превосходит вдвое старый производственный участок. В ходе реализации проекта стоимостью Br15 млрд. проведена полная реконструкция здания бывшего цеха цельномолочной продукции. Для технологического оснащения цеха приобретено современное оборудование европейских производителей мощностью 4 т сыров в сутки. Кроме того, построен лабораторно-бытовой комплекс, отвечающий современным требованиям. Реализация проекта позволила создать 30 рабочих мест.

В новом цехе будут выпускаться твердые сыры типа голландского и российского. После реконструкции удельный вес сыров в общем объеме производства Толочинского филиала составит около 75%.

До конца 2008 года на предприятии планируется строительство дополнительной скважины с глубиной подъема воды 170 м, а также модернизация котельной. В перспективе предполагается установить еще две производственные линии - по нарезке сыров и сгущению сыворотки, добавил Петр Арабчик.

Предприятие основано в 1957 году, с января 2008 года преобразовано в Толочинский филиал ОАО "Лепельский молочнконсервный комбинат". Толочинский филиал специализируется на производстве сыров, масла, цельномолочной продукции.