Повышение цен позволят настоящим хозяевам улучшить качество молока -- таково требование рынка
Как мы уже сообщали, закупочные цены на молоко «экстра» теперь составляют тысячу рублей за килограмм, высшего сорта -- 785, первого сорта -- 725, второго сорта -- 415 рублей. Нынешнее повышение связано, в первую очередь, с ростом затрат на производство молока. Кроме того, данный документ необходим, чтобы поставить работников отечественной молочной отрасли в равные условия с производителями стран-соседок, где закупочные цены более высокие.
Правда, пока еще качество белорусского продукта сильно не дотягивает до европейского уровня. В ЕС молокозаводы поставляют продукцию из молока «экстра». По словам главного продовольственного инспектора Минсельхозпрода Беларуси Сергея Ложечника, сейчас на долю этого класса приходится ее 4,9 процента, кстати, почти в два раза выше уровня прошлого года. 63,5 процента составляет высший сорт и около тридцати -- первый. Качество молочной продукции неуклонно растет, но не такими быстрыми темпами, как хотелось бы. Если мы ставим задачу производить продукцию мирового уровня, то, естественно, должны стремиться и к тому, чтобы такого же уровня у нас было и сырье. Как неоднократно подчеркивалось на планерках у руководителя аграрной отрасли страны, молокозаводы должны более строго подходить к заготовкам сырья и не покупать его, если оно не будет как минимум высшего сорта. Предприятиям необходимо выработать консолидированную позицию, тогда сама жизнь заставит на местах оперативно решать проблемы качества. А это дело не одного дня… Сегодня же единства по этому вопросу пока нет. Однако, несмотря даже на не везде добротное сырье, республика все же производит отличную молочную продукцию, которую по достоинству оценили во многих уголках планеты. Наша страна сегодня в числе мировых лидеров по производству «белого напитка» на душу населения. В минувшем году его произведено около семи миллионов тонн. В то же время, внутренняя потребность составляет три миллиона тонн. Остальное молоко в разных видах и формах реализовано в страны ближнего и дальнего зарубежья. А вот по потреблению молокопродуктов Беларусь находится далеко не на первых позициях. Важным резервом для сбыта этой продукции мог бы стать именно внутренний рынок. К сожалению, население стало отдавать предпочтение гораздо менее полезным газировкам и окрашенным напиткам, а не ценным молочным продуктам. Напомним, что в последний раз закупочные цены на молоко были повышены в ноябре прошлого года. Тогда это было связано с увеличением затрат на содержание животных в зимний стойловый период, а также повышением цен на готовую продукцию на внешнем рынке. Они и сейчас не стоят на месте и солидная поддержка отечественного производителя как никогда вовремя. Новые закупочные цены позволят получить дополнительные средства для перевода общественного стада на весеннее -- летнее содержание, а также еще раз обратить более пристальное внимание на качество молока. Как говорят, настоящий хозяин своего не упустит, ведь разница в ценах довольно существенная. Александр ШЕВКО, «БН»
Главная
Гороскопы
