Как не угробить организм диетами

 

В классическом понимании диета подразумевает собой лечебное питание при определенном заболевании, и ее нужно придерживаться, чтобы не усугубить течение имеющегося заболевания и не навредить организму. Для похудения есть специально подобранный режим питания. Но, к сожалению, большинство людей называют это диетой, рассказывает Марина Попова. Специалисты трактуют это как "эксперименты над организмом". Ведь на практике механизм похудения выбирают преимущественно неправильный и консультациями врачей пренебрегают. Так вышло и с диетами читателей TUT.BY.

 

 

На японской. 2 недели. Один раз в жизни. Плюс в том, что когда не ешь между приемами пищи и привыкаешь есть в одно и то же время (там по диете между приемами пищи можно пить только воду, даже чай нельзя), отлично себя чувствуешь. Похудеть удалось. Набрать потом – тоже. Так что если диета, то на всю жизнь должна быть.

 

Комментарий специалиста: В японской диете используется большое количество риса и морепродуктов. Нужно помнить о том, что человек должен максимально питаться продуктами той местности, где выросло не одно поколение таких, как и он. То, что полезно азиату, не является полезным для европейца.

 

Кроме того, должно быть достаточное количество приемов пищи. Иначе потерянный вес можно так же быстро и набрать. Оптимально питаться 4-5 раз в день. Как правило, это 3 основных приема пищи и 1-2 промежуточных. А времени приема пищи, действительно, лучше придерживаться одного и того же. Тогда организм каждый прием воспринимает как порцию энергии, которая позволят ему дожить до прихода следующей порции.

 

На "кремлевской" похудела на 10 кг. Привлекло то, что есть можно все, но только без хлеба и в любое время суток (в нюансы вдаваться я не буду). Но эта диета идет далеко не всем. А вообще-то лучшая диета - от Майи Плисецкой, она говорила: "Хочешь похудеть - не жри!".

 

Комментарий специалиста: Кремлевская диета, которая практически полностью "убирает" углеводы, но позволяет съедать нормальное количество белка, является не сбалансированной. Похудев на 10 кг при такой диете, за достаточно короткий период можно набрать вдвое больше.

 

Кроме того, последний прием пищи должен быть за 2,5 часа до сна. В два часа ночи (если человек бодрствует в силу каких-либо обстоятельств) позволительно съесть яблоко, творог или йогурт. Стоит помнить, что ночь предназначена для отдыха организма, и все обменные процессы замедляются.

 

 

Основная ошибка экспериментов над организмом заключается в том, говорит Марина Попова, что люди сознательно уменьшают количество поступающих питательных веществ. В основном это углеводы и жиры и достаточно часто – белки. Но организм устроен так, что в рационе должны в порядке присутствовать и белки, и жиры, и углеводы. Когда человек начинает худеть, организм начинает отдавать вес неправильным образом – за счет жидкости, которая находится внутри организма и за счет белка. Происходит своеобразная "усушка". Жировые накопления организм начинает отдавать в последнюю очередь – только тогда, когда запасы белка достигли критического уровня. Получается, что на вид человек похудел, но специальное медобследование показывает, что до диеты и после процентное содержание жира остается практически аналогичным, зато значительно уменьшится содержание жидкости и белка в организме. А когда с диетой покончено, организм, помня о том, что его достаточно долгое время не кормили, начинает делать запасы. Как это ни печально, эти запасы он начинает откладывать в первую очередь в клетки жировой ткани. Поэтому вес и увеличивается: ушло 5 кг, пришло 8 (за счет неправильного механизма похудения).

 

Монодиета. На гречневой каше. Долго нельзя (вредно) - одну неделю. Перед Новым годом и перед летним сезоном. Результат - легкость, устранение сонливости, всяких там депрессий и, конечно, уменьшение в объемах. Но это надо сила воли, конечно.
Еще класс - разгрузочные монодни раз в неделю. Это легко. Я предпочитала кефирные.
1 литр 1,5%-го кефира маленькими порциями в течение дня. Еще можно чай.

 

Комментарий специалиста: Гречневую кашу при всей ее пользе и питательности не стоит использовать в качестве диеты, а если включать в режим питания - польза будет незаменима. Хоть в гречке количество белка не уступает мясу, следует понимать разницу между растительным и животным белком. Последнего должно быть порядка 60-70%, остальное – растительный белок. Кроме того, гречка "нагружает" организм клетчаткой и растительным белком, что не показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

 

Что касается разгрузочных дней, они действительно очень полезны, но должны быть не чаще раза в неделю.

 

 

Смысл разгрузочного дня при правильном питании – не уменьшая количества приемов пищи, снизить ее калорийность. В этот день (как правило, выходной или свободный от физической нагрузки) съедается не такая еда, как в обычные дни, но количество приемов пищи остается прежним (при правильном питании это 5-6 приемов), что позволяет безболезненно для организма использовать часть имеющихся запасов в клетках жировой ткани в качестве источника энергии.

 

Не помешает провести такой день, если накануне съел больше, чем планировал:

 

- В течение разгрузочного дня можно есть равными порциями яблоки (очищенные или печеные), творог (по 100 грамм), овощи или пить кефир. Или устроить соковый день – шесть приемов по стакану сока с мякотью. Если хочется есть, допускается съесть два-три сухарика. Таким образом, человек дает некоторую встряску организму, но с учетом того, что это одномоментная акция, организм совершенно нормально ее воспринимает, - рассказывает Марина Попова.

 

Разгружать организм без ущерба для здоровья водой не получится. Специалисты не советуют разгрузочные дни превращать в "голодные". В таком случае организм замедляет обменные процессы, и вся еда, которая будет поступать в последующем, будет откладываться про запас.

 

Несколько месяцев назад пробовал физиологический метод (3-дневный ритм). Вкратце суть такова. В первый день - питание совершенно обычное, как всегда (можно с преобладанием белков) + физические упражнения минут 40, отжимания, пресс, приседания, бег и.т.д. Во второй день - питание более умеренное, чем в первый день (я лично исключал батон, сладости, чуть меньше порции) + физические упражнения (немного) менее интенсивные, чем в первый день (например, пресс не 80 раз, а 60 и.т.д.). В третий день до обеда и после обеда - пару чашечек кофе и одну две маленькие шоколадные конфетки вприкуску, часов в 18-00, 19-00 легкий ужин – вареные, пареные овощи, например. Я еще лично для себя, это не по классике, все же делал упражнения на пресс, но более легкие. На следующий день начинаем повторять весь ритм заново.

Этот метод нашел на одном русском сайте про йогу, автор - Минвалеев (фамилию точно не помню), ни с какими врачами, конечно же, не консультировался (хотя людям, у которых проблемы со здоровьем, это нужно сделать). Силы воли особо не потребовалось, практиковал этот метод 3 месяца. Как итог - минус 10 см с талии (вес не замерял). Задача примерно такая и стояла. Теперь питаюсь обычно, разве что хлеба стал меньше есть и не ем всяческие пельмени, майонезы. Главное - без фанатизма ко всему относиться =)

 

Комментарий специалиста: Положительным моментом этой диеты является наличие некоторой физической нагрузки. Ограничения во второй день, которые практиковал Еskimoz, существенного вреда для организма не принесут. А вот третий, полуголодный день таит в себе недополучение питательных веществ – белков, жиров и углеводов. Поэтому снижение веса будет неправильным. Кроме того, кофе натощак и до обеда влияет на слизистую желудка и может вызвать ее раздражение, проявляющееся чувством боли, изжоги, тяжести, вздутия.

 

 

Желудок очень хорошо запоминает тот объем, который занимает, когда находится в заполненном состоянии (не важно, заполнен он твердой или жидкой пищей). Объем порции является сугубо индивидуальным и зависит от состояния здоровья человека и его физических нагрузок. Порция рабочего на валке леса, безусловно, отличается от порции офисного работника.

 

Ограничивать себя в количестве порции можно при условии, если увеличивается количество приемов пищи, отмечает специалист. К тому же, учащение приемов идет на пользу организму. Это один из принципов здорового питания. Лучше придерживаться одного и того же времени приема пищи, тогда организм прием пищи воспринимает как порцию энергии, которая позволят ему дожить до прихода следующей порции.

 

Я составила когда-то для себя расписание питания, жесткое расписание, но можно было есть немного булок и сладостей. На ужин по этому расписанию полагалось только яблоко. Худеть получалось, но все равно по истечении какого-то времени я отступала от этого расписания и толстела на пару кило. Вывод таков: на жестких диетах не сидеть! Есть не много, но и не мало. Исключить фастфуд, всякие пиццы (т.е. булку в сочетании с жиром). 
Должно присутствовать ощущение сытости, лучше есть супы, пить жидкость. Должна присутствовать физическая активность (не обязательно спортзал), просто в течение дня стараться больше ходить, нагибаться. Хороший способ убрать живот - делать пресс! Худыми как палка не будете, но и толстыми тоже.

 

Комментарий специалиста: "Исключить фастфуд" - принимается, "есть немного булок и сладостей" - принимается, физическая активность – тоже. Некоторый принцип рациональности в этой диете присутствует, но съедать "только яблоко" на ужин не правильно. В таком случае все, что было съедено до ужина, организм будет оставлять на запас. На ужин нужно съедать питательный белок, например, легко усваиваемые творог, постное мясо или рыба (в сочетании с овощами).

 

Суп может быть, а может не быть в рационе. Главное, чтобы отношение между твердыми и жидкими частями пищи в один прием было 2 к 1 - для нормального переваривания и усвоения. Минимальная дозировка жидкости в организме в сутки – 30 мл на 1 кг веса, правильным будет, чтобы не менее 70% всего объема жидкости в сутки составляла обычная вода, которая также должна присутствовать в рационе. Эта доза может быть увеличена в зависимости от времени года, физической нагрузки и пр. Недостаток жидкости может способствовать тому, что организм замедляет обменные процессы и идет накопление веса.

 

 

А я вот не знаю, что прям делать. Я сам по конституции худощавого телосложения. Диет никаких не придерживаюсь. В прошлом году набрал мышечную массу на 3 килограмма в спортзале и бассейне, но за зиму все сгорело (ощущение - как тряпка). Ем по 24 часа в сутки. С перекусами и без. Может, у меня ускоренный метаболизм?

 

Комментарий специалиста: Скорее всего, могла быть передозировка физической нагрузки. Прежде чем давать комментарии, этому человеку можно посоветовать пройти полное медицинское обследование. Нужно обследовать ЖКТ, сделать ФГДС, УЗИ органов брюшной полости, сдать анализ крови общий, биохимию, специфические анализ кала на дисбактериоз и копрограмму (показатель всасывания питательных веществ). Только на основании полного медобследования можно сделать вывод, что является причиной того, что питательные вещества не усваиваются. Обязательным должен был банальный анализ кала на наличие глистных инвазий. Всему есть причина, и ее надо искать, в том числе и у эндокринолога (обследовать щитовидную железу), сделать компьютерную томографию головного мозга (область турецкого седла), чтобы исключить все моменты, которые могут провоцировать как избыток веса, так и его недостаток.

 

Диета вещь хорошая, но дорогостоящая, но здоровье того стоит. Достаточно просто перестать есть полуфабрикаты, только каши, свежевыжатые соки, чистое мясо, исключить всякие колбасы, сосиски, фарши, все то, что не продается цельным куском. Овощи, фрукты, охлажденная рыба. Плюс постоянные тренировки, и все у вас с фигурой будет на 5+.

 

Комментарий специалиста: Не диета описана этим читателем, а в достаточно сжатом виде сформулированы принципы правильного питания. Кроме наличия указанных продуктов, можно добавить определенную очередность приемов пищи. Постоянные тренировки должны быть подобраны врачом-реабилитологом, который определит степень адаптации имеющейся физической нагрузки к возможностям организма. Реабилитолог занимается подбором физической нагрузки как для абсолютно здоровых людей, так и после перенесенных травм и заболеваний. А тренер в спортзале, как правило, не имеет медицинского образования и подобрать нагрузку под конкретного человека не может.

 

 

Диеты как неправильный беспорядочный режим питания для снижения веса категорически противопоказаны детям и подросткам до момента формирования организма, отмечает Марина Попова. Причем, что касается женского организма, воздержаться от экспериментов над организмом лучше до 23 лет. Такие "метания в режимах питания" противопоказаны людям старшего и пожилого возраста – женщинам старше 55 и мужчинам старше 60 лет. Не стоит экспериментировать тем, у кого есть заболевания со стороны желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, выделительной систем, а также беременным женщинам и кормящим матерям. Оптимальный вариант выбора правильного питания для конкретного человека – консультация с врачом.