Суши вредны так же, как фаст-фуд!

Источник материала:

Любители японской кухни, уверенные в том, что суши не полнят и их можно есть в неограниченных количествах – сильно заблуждаются! Американские ученые подсчитали калорийность самых популярных видов суши и обнаружили, что суши по этому показателю не уступают гамбургерам…

Специалисты утверждают, что в «стандартном» ролле содержится от 300 до 350 калорий, при этом заявленная калорийность гамбургера в McDonald's равна 252 калориям. По содержанию питательных веществ суши также не являются полезнее продуктов из ресторанов быстрого питания. Аналогичная картина и с солью – и суши и гамбургеры одинаково вредны для организма.

В дополнение к приведенным показателям калорийности и содержания соли, авторы исследования напоминают и об установленных фактах содержания в суши соединений тяжелых металлов, имеющих способность накапливаться в организме, отравляя его.

В чем же тогда заключается польза роллов, пропагандируемая сторонниками Японской диеты? Эксперты предполагают, что секрет заключается в «сырье» – для приготовления настоящих японских суши используют качественную рыбу, рис и другие продукты, приготовлению же суши в других странах уделяют не столь пристальное внимание и часто используют некачественные ингредиенты, результате чего изначально здоровый продукт теряет свои свойства и становится опасным.

Относительно недавно ученые уже говорили о том, что не принесет вреда здоровью употребление 2-3 роллов в неделю – избыток же суши в рационе угрожает нарушением пищеварения и развитием других заболеваний.