«Эполет» встречает друзей

Источник материала:

Столичная гостиница «40 лет Победы», директором которой с самого первого дня является Лариса Николаева, уже давно завоевала авторитет в сфере гостиничных услуг. Современные и комфортные номера гостиницы, высококлассное обслуживание, приветливый персонал давно стали ее визитной карточкой. Гостеприимность гостиницы «в погонах» не раз отмечали министры и послы, генералы и военные атташе, а также гости — известные зарубежные артисты и популярные актеры. Компетентность сотрудников, заинтересованность в престиже своего гостиничного бизнеса и сегодня ставится во главу угла труда всего коллектива.

И все же постояльцам гостиницы не хватало «вкусного» кафе. А офицерам, которые во время командировок в Минск проживают в гостиничных номерах, — особого, скажем так, его гусарского духа. Так что открытие нового, «своего» кафе, названного «Эполет», стало приятным и радостным событием для многих.

Удобные столики, изысканность обстановки, выдержанной в стиле гусарских времен, прекрасное освещение… Посетители, занявшие место у любого из больших окон, могут прочитать прямо на подоконнике, к примеру, «Песню 5-го гусарского полка» или гусарские тосты. К слову, одним из первых зарубежных посетителей «Эполета» в марте этого года стал российский актер Геннадий Ветров. Он полюбил нашу гостиницу с первого приезда в Минск и теперь каждый раз останавливается именно здесь. Артист остался доволен прекрасным меню и оставил в книге отзывов и предложений самые добрые слова. Частыми посетителями в обеденное время являются и военнослужащие. Им сразу пришлись по вкусу обеды по-домашнему. Кстати, их стоимость не превышает 10 тысяч белорусских рублей.

Как рассказал заместитель директора гостиницы по общественному питанию Олег Новиков, дело спорится в трудовом коллективе «Эполета» с первых же дней. Здесь все относятся к своим обязанностям с любовью, добросовестно. Многое уже сделано и по созданию соответствующего интерьера, и по оснащению современным оборудованием кухни, и по разнообразию меню. А в самое ближайшее время гостей «Эполета» будет встречать… «гусар» в кивере, доломане с ментиком, в чакчирах, а на боку — с ташкой (полевой сумкой) в полный рост. Этот манекен станет своего рода визитной карточкой кафе. Помните, как отзывался об известном в начале ХIХ века в Москве кафе «Печкин», куда знаменитые писатели, актеры, художники приходили пообщаться, узнать новости, писатель и философ Писемский? Он говорил, что это кафе — «самое разумное и мыслящее место в Москве». Не менее известным в те времена было и кафе «Гусар» для доблестных военных. Именно они отличались от гражданских женихов галантностью, благородством и особым кодексом чести.

А посетителям «Эполета», думается, понравится именная карточка привилегий — для постоянных гостей. Наряду с белорусской и европейской вскоре появится японская кухня. Вкусными завтраками, обедами, ужинами вас накормят повара и главная хозяйка — заведующая производством Ирина Хацкевич. Квалифицированный ответ на любой вопрос дадут администраторы Людмила Павлова и Юрий Циркунов. И, пожалуй, для всех военнослужащих доброй вестью станет также и то, что ценовая политика в кафе «Эполет» всегда будет приемлемой для офицеров, а для ветеранов Вооруженных Сил Республики Беларусь планируется система скидок.

Так что работа коллектива кафе «Эполет», в открытии которого оказало финансовую поддержку Министерство обороны (выделив денежные средства на ремонт помещения), прежде всего ориентирована на посетителей в погонах. И первые, судя по отзывам посетивших новое кафе гостей, удачные шаги в этом направлении уже сделаны.