Всем крафт: в центре Минска открывается магазин с 120 сортами пива

Источник материала:

На улице Герцена открывается первый в Беларуси магазин BeerCap, в котором предлагают купить и сразу продегустировать 120 сортов крафтового пива из Европы и США. AFISHA.TUT.BY первой побывала в новом заведении.

Находится BeerCаp на цокольном этаже здания на улице Герцена, 10. Заведение работает по концепции баршопа — магазин с двумя дегустационными залами. Помещение рассчитано на сорок посадочных мест. Свою миссию BeerCаp видит в развитии культуры пития пива в Беларуси. В магазине представлено 120 наименований пива, к лету их количество увеличат до двухсот. Официальное открытие состоится 22 апреля в шесть вечера.

— Мы предлагаем пиво, которое до этого никогда в Беларуси не продавалось. Причем некоторых наименований напитка привезли всего по три-четыре коробки. И даже те, кто уже пробовал более двух тысяч сортов, найдет для себя новое и неизвестное, — рассказала маркетолог BeerCap Виктория Костюк.

В первом дегустационном зале посетители могут расположиться и сразу попробовать приобретенное пиво. Поскольку кухня в магазине не предусмотрена, на закуску будут предлагать снеки, паштеты и десерты, последние, к слову, очень хорошо сочетаются с определенными сортами пива.

В магазине планируют проводить обучение. Курсы трех уровней: от занятий для новичков до профессиональной оценки пива. По словам маркетолога, решение об открытии баршопа было принято еще в прошлом году:

— После того как мы впервые привезли крафтовое пиво в Беларусь, стало понятно, что нужен свой магазин для реализации продукции категории «средний плюс» и премиум.

— В Беларуси постепенно формируется сообщество любителей крафтового пива. Будут ли проводить какие-то мероприятия для его развития и объединения?

— На самом деле в Минске уже есть две площадки, где ребята собираются и дегустируют сорта, это бар Craft House и магазин «Точка». Когда мы анонсировали проект, первый вопрос был о наличии туалета, — улыбается Виктория. — Потому что в «Точке» его нет. В BeerCap он есть. А так мы, конечно же, будем развивать и поддерживать течение «Пивных Бро», как мы их называем. Выберем день для встречи, когда будем проводить дегустации.

Главное отличие между магазинами BeerCаp и «Точка» в том, что вторые больше специализируются на крафте из России. География нового магазина шире: от Европы до США.

Из ближайших мероприятий в рамках проекта BeerCap — каждую первую субботу месяца пройдут пробежки по центру города, после которых все участники будут собираться на площадке магазина. Желающие смогут присоединиться к ближайшему пробегу 7 мая.

— Виктория, так все же, что такое крафт?

— Объяснение может занять час, и у каждого это понятие будет значить свое. Крафт — это когда сам пивовар варит пиво, является идейным вдохновителем и иногда даже самостоятельно рисует этикетки. Это когда используются только качественные ингредиенты, без экстрактов и усилителей вкуса. Но главное — у крафтовых пивоварен нет маркетинга, они выигрывают качеством, а не рекламой.

Справка:

BeerCap — проект ООО «Первая торгово-логистическая компания», которая привозит в Беларусь крафт, а также немецкое, английское, ирландское, бельгийское пиво от пивоварен с историей.

Теги: Минск